Bánh bông lan bí đỏ

Bánh bông lan bí đỏ vừa thơm bơ lại có vị ngọt bùi tự nhiên của bí đỏ, ăn rất ngon. Các bạn hãy làm thử món bánh bông lan này nha!

 Nguyên liệu
  • 300g bí đỏ
  • 150g đường
  • 300g bột mì
  • 1/2 muỗng cà-phê bột nổi
  • 50g sữa chua
  • 2 quả trứng gà
  • 150g bơ lạt
  • 1 ống va-ni
 Cách làm

Bánh bông lan bí đỏ 1
  •  Bí đỏ cắt khối vuông, hấp chín mềm rồi tán nhuyễn cho mịn.
  •  Rây bột mì và bột nở.
  •  Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm.
  •  Dùng máy đánh trứng đánh tơi bơ cho mềm, vừa đánh vừa múc từng muỗng đường cho vào. Đánh đến khi  thấy bơ có màu trắng nhạt do đường và bơ đã hòa lẫn với nhau. Cho lần lượt từng quả trứng vào cùng, đánh liên tục.
  •  Vừa đánh hỗn hợp trứng vừa rắc xen kẽ 1 muỗng bột mì, rồi đến 1 muỗng bí đỏ nghiền. Làm lần lượt cho đến khi hết.
Bánh bông lan bí đỏ 2
  •  Cuối cùng, cho sữa chua, va-ni vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Bánh bông lan bí đỏ 3
  •  Đổ bột vào khuôn nướng, vặn nhiệt độ 180 độ C.
Bánh bông lan bí đỏ 4
  •  Nướng chừng 30 phút rồi dùng tăm xăm thử thấy ráo không dính tăm là bánh chín.
Bánh bông lan bí đỏ 5
  •  Lấy bánh bông lan bí đỏ ra dùng với nươc trà là ngon tuyệt.
Bánh bông lan bí đỏ 6