Bánh bông lan chanh dây

Bánh bông lan chanh dây mềm mại, xốp mịn với sắc vàng ươm. Vị chua chua ngọt ngọt và thơm mùi chanh dây rất ngon.

 Nguyên liệu
  • 100g bơ lạt
  • 100g bột mì
  • 90g đường bột
  • 2 quả trứng
  • 4g bột nổi
  • 80g nước cốt chanh dây
 Cách làm

Bánh bông lan chanh dây 1
  •  Để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra, sau đó thêm đường bột và trứng vào đánh đều thành một khối mịn. Sau đó mới cho nước cốt chanh dây vào, trộn đều.
  •  Rây bột mì trực tiếp vào tô bơ vừa trộn, cho bột nổi vào và đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa trộn với nhau.
Bánh bông lan chanh dây 2
  •  Đổ bột vào khuôn chữ nhật nướng, vặn nhiệt độ 170 độ C.
  •  Cho khay bánh vào lò, nướng 30 phút rồi kiểm tra bánh bằng cách  xiên que tăm vào thử, nếu rút que thấy tăm khô ráo là được.
Bánh bông lan chanh dây 3
bánh bông lan chanh dây
  •  Lấy bánh bông lan chanh dây ra, để nguội rồi cắt lát là có thể dùng được.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan trên nhé!