Bánh bông lan cuộn dâu tây

Bánh bông lan cuộn dâu tây là món ngon dễ làm lại nhiều dinh dưỡng nữa nhé! Hẳn là bé nhà bạn sẽ thích lắm đây!

 Nguyên liệu
  • 80g bột mì
  • 4 quả trứng gà
  • 60g đường
  • 80ml sữa tươi
  • 50ml dầu ăn
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 ít muối
  • Vài trái dâu tây
 Cách làm

banh-bong-lan-cuon-dau-tay 1
bánh bông lan cuộn dâu tây
  •  Đầu tiên tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng. Sau đó cho thêm chút muối vào lòng đỏ và đánh bông lên rồi cho tiếp 1/2 số đường vào. Sau khi đánh khoảng 10 phút thì cho tiếp bột mì, dầu ăn, sữa tươi và nước cốt chanh vào đánh nhuyễn.
  •  Lót giấy chống dính dưới đáy khuôn rồi phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xung quanh, cho bột vào, chuẩn bị đem đi nướng. Trước khi nướng, bật lò 180 độ C trước 5 phút, sau đó khi nướng khoảng 10 phút thì chuyển xuống 160 độ C đến khi bánh chín vàng đều thì bắc ra, úp mặt bánh xuống rồi gõ mạnh, bánh sẽ bung ra dễ dàng.
  •  Số lòng trắng trứng đem đánh với 1/2 số đường còn lại, đánh nhanh và đều tay để hỗn hợp bông trắng, tạo thành kem tươi. Sau đó, trải bánh ra rồi phết một lớp kem tươi lên trên, rải dâu tây đã cắt nhỏ. Rồi cuộn tròn lại thành một chiếc bánh dài như thế này. Nhớ cuộn thật chặt tay. Sau đó dùng dao cắt từng khoanh dày vừa phải là có thể thưởng thức được rồi.
  •  Có thể trang trí một lớp kem trên đỉnh kèm trái dâu tây mọng đỏ cho thêm phần hấp dẫn nhé!
Chúc các bạn thành công với bánh bông lan cuộn dâu tây. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm những cách làm bánh bông lan khác trên Bếp Gia Đình!