Bánh chuối nướng phô-mai

‘Đổi gió’ cho món tráng miệng nhà bạn bằng bánh chuối phô mai với cách làm cực dễ.

 Nguyên liệu
  • 2 trái chuối chín
  • 1 muỗng súp nước cốt chanh
  • 100g bánh quy
  • 40g bơ lạt
  • 200g phô-mai
  • 200ml kem sữa tươi
  • 2 quả trứng
  • 5 muỗng súp đường
  • 3 muỗng súp bột mì số 8
  • 10 giọt va-ni
 Cách làm

banh-chuoi-nuong-pho-mai 1
Bánh chuối nướng phô-mai
  • Lót giấy nến ở đáy khuôn và viền xung quanh khuôn. Bạn cho hỗn hợp bánh quy và bơ vừa cán vào, dùng muỗng ấn nhẹ nhẹ xuống.
  • 100g bánh quy giã nát, 40g bơ lạt cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy, sau đó cho vào bao ni-lông vò vò, buộc miệng bao rồi dùng chày cán cho nhuyễn.
  • Cắt nhỏ chuối rồi cho 1 muỗng súp nước cốt chanh vào trộn đều.
  • 200g bánh phô-mai: dùng muỗng xúc từng cục nhỏ cho vào máy xay sinh tố với 200ml kem sữa tươi, 2 quả trứng, 5 muỗng súp đường cát, 3 muỗng súp bột mì, 10 giọt va-ni nước. Xong rồi ấn nút xay cho tất cả quyện đều vào nhau.
  • Sau đó đổ nhè nhẹ vào khuôn rồi đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 50 phút (tùy theo lò của từng gia đình mà thời gian nướng ngắn hơn hoặc dài hơn).
Bánh chuối nướng phô-mai chín lấy ra ngoài, để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh một đêm (bánh càng lạnh càng ngon).

Đăn