Bánh gối Nam Định

Khác với bánh gối thông thường, bánh gối Nam Định không ăn kèm nước chấm và rau sống mà quết trực tiếp vào bánh rồi thưởng thức.

 Nguyên liệu
  • 100g thịt heo
  • 20g nấm mèo
  • 2 tập bánh tráng
  • 100g bột mì
  • 10 quả trứng cút
  • Hành lá, dưa leo, dầu ăn, gia vị
 Cách làm

  • Thịt heo xay nhỏ, nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu với nhau
  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
Bánh gối Nam Định 1
  • Bột mì hòa với nước cho sệt
Bánh gối Nam Định 2
  • Trải bánh tráng ra, quết 1 lớp bột mỳ lên bánh tráng, cho nhân thịt, nấm mèo và trứng vào cuộn lại.
  • Chiên bánh ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
Bánh gối Nam Định 3
  • Bây giờ chỉ cần quết tương ớt lên bánh gối Nam Định, ăn kèm với dưa leo muối thôi các bạn!
Bánh gối Nam Định 4
Bánh gối Nam Định
Chúc bạn ngon miệng với Bánh gối Nam Định !