Bánh lemon bars

Hãy nhâm nhi Lemon Bars cùng tách trà nóng bên người ấy để cảm nhận hương vị của yêu thương, sẽ là một chút chua thanh của chanh vàng,chút thơm béo của phần vỏ bánh pha lẫn vị bùi bùi của lớp cookie và sự mướt mát quyến rũ của lớp kem chanh.

 Nguyên liệu
  • 113g bơ nhạt
  • 20g đường bột
  • 140g bột mỳ đa dụng
  • 1/8 muỗng cà-phê muối
  • 120g đường bột
  • 2 quả trứng gà
  • 80g nước cốt chanh vàng
  • 200g bột mỳ đa dụng
  • 1/4 muỗng baking powder
 Cách làm

Lemon Bars
Lemon Bars
  • Làm nóng lò ở 177 độ C.
  • Làm đế: Dùng máy đánh đánh bông bơ và đường. Cho bột mì và muối, đánh cho hỗn hợp vừa quyện đều. Dàn đều bột lên đáy và thành khuôn (khuôn đã được bôi trơn với bơ). Nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy đế có màu hơi nâu là lấy ra, để nguội.
  • Làm Lemon filling: Đánh đường và trứng đến khi nhuyễn. Cho nước chanh và vò chanh bào vào trộn lẫn với hỗn hợp đường trứng. Cho bột, trộn đều. Đổ hỗn hợp lên trên phần đế, nướng 20 phút.
  • Khi bánh được thì dùng đường bột rắc lên mặt cho bánh hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh lemon bars.