Bánh rán mặn

Bánh chiên mặn Bánh chiên ngon từ vỏ bánh giòn đến nhân đậm đà khiến nó trở thành món ăn vặt khó thể chối từ trong những ngày đông.

 Nguyên liệu
  • 200g bột nếp, 10g bột gạo tẻ
  • 200g thịt băm, 1 củ cà-rốt, 1 ít mộc nhĩ, 1 ít bún tàu.
  • Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu
 Cách làm

banh-ran-man 1
Bánh rán mặn
  • Cà-rốt cắt hạt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở cắt nhỏ. Bún tàu ngâm nở cắt khoanh nhỏ.
  • Trộn đều tất cả với thịt, nêm vào thịt 1 muỗng cà-phê muối, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu. Vo thịt thành từng viên nhỏ.
  • Bột nếp và bột gạo tẻ trộn chung, cho nước ấm vào từ từ và nhồi cho mịn.
  • Lấy bột ra ngắt từng viên dàn mỏng cho nhân vào. Chú ý bao thật kín nhân. Chiên trong dầu nhỏ lửa để bánh có thể chín cả trong lẫn ngoài.
  • Bánh rán mặn chín bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng với Bánh rán mặn !