Cách làm bánh bò nướng thơm ngon nhất ngay tại nhà

Bánh bò nướng lá dứa mang đậm hương vị thôn quê miền Nam, đây là món bánh biến tấu từ bánh bò hấp nhưng mùi vị hấp dẫn hơn. Ngay bây giờ kênh cẩm nang đời sống nhà hàng hải sản sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bò nướng lá dứa thơm nức mũi này cực kì đơn giản nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh bao kim sa
  • Cách làm bánh sầu riêng
  • Cách làm bánh pate ngon
Bánh bò nướng lá dứa mang đậm hương vị miền Nam - banh bo
Bánh bò nướng lá dứa mang đậm hương vị miền Nam – cach lam banh bo nuong

Nguyên liệu để làm món bánh bò nướng gồm:

  • 450gr bột năng
  • 8 trứng gà
  • 200gr đường
  • 150ml nước cốt dừa
  • 15g bột nổi
  • 8-10 lá dứa
  • 1 muỗng dầu ăn

Cách làm bánh bò nướng lá dứa như sau:

Bước 1: Xay nhuyễn lá dứa với 1 ít nước, sau đó lọc lại lấy nước.
Xay và lọc lấy nước lá dứa - cách làm bánh bò nướng
Xay và lọc lấy nước lá dứa – cách làm bánh bò nướng
Bước 2: Nấu nước cốt dừa và đường ở nhiệt độ vừa, không để quá sôi (hỗn hợp 1)
Bước 3: Trộn bột năng và bột nổi, rồi rây bột cho vào hỗn hợp 1, trộn đều (hỗn hợp 2)
Trộn bột năng và bột nổi với nhau - cach lam banh bo nuong
Trộn bột năng và bột nổi với nhau – cach lam banh bo nuong
Rây bột vào hỗn hợp đường và nước cốt dừa - cách làm bánh bò nướng
Rây bột vào hỗn hợp đường và nước cốt dừa – cách làm bánh bò nướng
Bước 4: Đập 8 trứng gà ra một bát khác, dùng nĩa khuấy nhẹ rồi lọc qua rây cho vào hỗn hợp 2 và cho nước lá dứa vào, chú ý khuấy nhanh nhưng không gây nên bọt khí.
Khuấy nhanh hỗn hợp nhưng không tạo bọt khí - cách làm bánh bò nướng
Khuấy nhanh hỗn hợp nhưng không tạo bọt khí – cách làm bánh bò nướng
Bước 5: Cũng giống như các cách làm bánh nướng khác, bạn cần làm nóng lò nướng và khuôn nướng.
Bước 6: Bôi dầu ăn vào khuôn nướng và đổ bột vào 2/3 khuôn, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong 20 phút, sau đó vặn nhỏ còn 300 độ F và nướng thêm 20-30 phút nữa.
Bánh bò nướng lá dứa có lớp vỏ vàng nâu - cach lam banh bo nuong
Bánh bò nướng lá dứa có lớp vỏ vàng nâu – cach lam banh bo nuong
Mẹo: Để biết bên trong bánh chín chưa, dùng 1 cây tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột tức bánh đã chín, có thể lấy bánh khỏi lò.
Bánh bò nướng xốp thơm ngon nức mũi - cách làm bánh bò nướng ngon
Bánh bò nướng xốp thơm ngon nức mũi – cách làm bánh bò nướng ngon
Như vậy là các bạn đã cùng với kênh a mẹo vặt hoàn thành xong món bánh bò nướng lá dứa rồi đó! Thật là nhanh chóng, dễ dàng mà lại rất ngon, đúng không các bạn? Hãy nhanh tay thực hiện theo cách làm bánh bò nướng này cho gia đình bạn thưởng thức ngay thôi nào? Chuyên mục món ngon dễ làm của ameovat chúng tôi còn rất nhiều các món ăn ngon các bạn có thể tham khảo nhé! Chúc bạn thành công với cách làm bánh bò nướng lá dứa