Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai

Bánh bông lan là một món ăn đã quá quen thuộc với đại đa số người Việt Nam. Nay để biến tấu món bánh bông lan thêm phần ngon mắt và lạ miệng, hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai nhéhttps://mamcomviet.com/cach-lam-trung-vit-muoi-don-gian-de-lam-tai-nha/
  • Cách làm trứng vịt muối đơn giản mà lại ngon
  • Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi mứt dâu thời thượng !
  • Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai
  • Cách làm bánh crepe phô mai ngậy béo
  • Cách làm bánh bông lan trà xanh https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-bong-lan-banh-gato-bang-lo-vi-song/
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_1


Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai

– 2 quả trứng gà
– 6 lòng đỏ trứng muối
– 200gr chà bông
– 1 hộp phô mai con bò cười
– 125gr bột mì
– 80g đường
– 70gr bơ lạt
– 5ml vanilla dạng lỏng
– 80ml sữa tươi không đường
– 1 muỗng cà phê bột nở
– 30ml dầu ăn
– Rượu trắng


Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai


Bước 1:
 Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng. Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.

Bước 2:
 Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_6

Bước 3:
 Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_2


Bước 4:
 Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_3

Bước 5:
 Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch. Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_4

Bước 6:
 Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối và ½ miếng phô mai lên trên mỗi cái bánh, phủ chà bông kín mặt bánh.
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_5

Bước 7:
 Bật lò khoảng 150oC-170oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.
Cach_lam_banh_bong_lan_trung_muoi_cha_bong_pho_mai_8
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai cùng lambanh365 nhé!
Bạn muốn xem cách làm bánh mì trứng muối độc đáo nữa không?