Món pancake sốt caramel chanh

Món pancake sốt caramel chanh – Chính xác hơn thì đây là bánh crepe lừng danh của Pháp đó! Vị lạ đặc biệt của món bánh sẽ làm bạn ngây ngất.

 Nguyên liệu
  • Phần bánh: 100g bột mì, 50g đường, 3 quả trứng, 300ml sữa, 80ml bơ nấu chảy, 3g va-ni
  • Phần caramel chanh: 4 trái chanh vàng, 40g bơ, 2g muối, 75g đường nâu
 Cách làm

  •  Trộn đều tất cả các nguyên liệu dùng để làm bánh đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu với nhau.
Món pancake sốt caramel chanh 1
  •  Đợi cho chảo nóng, cho chút bơ vào nấu chảy thay vì dùng dầu ăn để chiên bánh.
Món pancake sốt caramel chanh 2
  •  Rồi múc bột  bánh (khoảng 80g) vào chảo.
Món pancake sốt caramel chanh 3
  •  Nghiêng chảo để bột bánh dàn mỏng đều.
Món pancake sốt caramel chanh 4
  •  Chiên khoảng 1 phút thì lật mặt bánh lại.
  •  Khi lật bánh, bạn nên nhẹ nhàng kẻo bánh bị nát, không đẹp nha!
Món pancake sốt caramel chanh 5
  •  Chiên tới khi hai mặt chín vàng thì cho bánh ra dĩa. Tương tự, bạn chiên nốt chỗ bột bánh còn lại nhé!
Món pancake sốt caramel chanh 6
  •  Cắt lát 2 quả chanh và bỏ hạt.
  •  Hai quả chanh còn lại thì bạn vắt lấy nước nghen.
Món pancake sốt caramel chanh 7
  •  Cho bơ, đường nâu và muối vào chảo nấu chảy làm caramel.
Món pancake sốt caramel chanh 8
  •  Sau khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn cho các lát chanh vào.
Món pancake sốt caramel chanh 9
  •  Cho nước chanh vào hỗn hợp caramel, khuấy đều rồi tắt bếp.
  •  Giờ thì rưới nước sốt caramel chanh lên pancake thôi nào!
Món pancake sốt caramel chanh 10
  •  Bánh chín vàng ươm và thơm nức mũi rồi nè.
  •  Ăn kèm với sốt caramel lạ miệng lắm nhé!
Món pancake sốt caramel chanh 11
pancake sốt caramel chanh
Chúc các bạn thành công với món pancake sốt caramel chanh!