Bánh mì phô-mai nhân xúc xích

Ăn sáng bằng bánh mì phô-mai này thì hết xảy. Bánh mềm xốp, phần nhân béo ngậy. Bữa sáng 1 khoanh bánh thêm 1 cốc sữa ấm đủ năng lượng để khởi động ngày mới.

 Nguyên liệu
  • 75g phô-mai bào nhỏ
  • 110ml~130ml nước ấm
  • 50ml sữa ấm
  • 1/2 muỗng súp muối
  • 1 muỗng súp đường
  • 25g bơ nhạt mềm
  • 280g bột mì
  • 1 muỗng súp men
  • Xúc xích cắt hạt lựu và mayonnaise – làm nhân / số lượng tùy thích.
 Cách làm

banh-mi-pho-mai-nhan-xuc-xich
Bánh mì phô-mai nhân xúc xích
  • Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10-15 phút cho men nổi như gạch cua.
  • Bột + muối + phô-mai trộn đều. Tạo lõm giữa.
  • Đổ sữa+ nước vào h/h bột , trộn đều và nhồi khoảng 10 phút. Thêm tiếp bơ vào nhồi tiếp 20 phút nữa. Cho tới khi nào khối bột mịn màng và không dính tay.
  • Để ủ 60-90 phút cho bột nở gấp đôi.
  • Lấy ra ấn xẹp bọt khí , chia phần đều nhau. Để nghỉ 10 phút.
  • Tạo hình tùy ý như buns, hay hình sâu.
  • Để nghỉ 10 phút. Dùng h/h lòng đỏ + 1 muỗng súp sữa , trộn đều rồi phết lên trước khi cho vào lò nướng.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì phô-mai nhân xúc xích.