Bánh mì sour cream

Bánh rất mềm, dai, xốp…tương tự như bánh mì Hokkaido nổi tiếng vậy. Hình bánh cũng ngộ nghĩnh hấp dẫn các em nhỏ nữa.

 Nguyên liệu
  • 2~5 muỗng súp sour cream 15-20% (nhiệt độ phòng)
  • 300ml~320ml nước hoặc sữa ấm
  • 3 muỗng súp đường
  • 2 muỗng súp sữa bột
  • 560g bột mì dai
  • 2 muỗng súp men instant
 Cách làm

banh-mi-sour-cream
Bánh mì sour cream
  • Bột mì + sữa bột + muối => trộn đều.
  • Đổ men vào sữa ấm quấy đều rồi đổ vào h/h bột cùng sour cream . Nhồi khoảng 30 phút.
  • Để ủ 1 tiếng cho nở gấp đôi.
  • Bột sau khi đã nở, ấn xẹp bọt khí, nhồi lại vài cái. chia bột thành các phần đều nhau, để nghỉ 10 phút.
  • Tạo hình tùy ý , để nghỉ tiếp 10 phút.
  • Nướng bánh ở 180 độ.
Chúc các bạn ngon miệng với bánh mì sour cream.