Bí quyết làm bánh brownies

Bánh Brownies là một loại bánh có cách làm vô cùng đơn giản, nhưng để mẻ bánh của bạn thật ngon thì sẽ phải có một số bí quyết đấy. Cùng Lambanh365.com tìm hiểu bí quyết này nhé.
  • Cách làm bánh Brownie khoai lang ngọt bùi
  • Cách làm bánh Brownies sốt caramen béo ngậy
  • Cách làm bánh brownie socola hạnh nhân
  • Cách làm bánh brownie cookies đúng điệu
  • Thích thú với cách làm Brownies phủ quả mâm xôi mới lạ!
bi quyet lam banh brownies

Nguyên liệu làm bánh brownies:

– 100g bột mì
– 100g chocolate đen
– 100g bơ
– 70g đường
– 2 quả trứng
– 80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)
– Một nhúm muối, tinh chất vanilla

Cách làm bánh brownies:

Bước 1:
– Đầu tiên, bạn đun cách thủy chocolate và bơ trên bếp cho đến khi hỗn hợp chảy ra hết và quyện đều lại với nhau. Bắc xuống bếp rồi để cho nguội bớt.
cach lam banh brownies 1
Bước 2:
– Cho đường, muối và khoảng 1 thìa cà phê tinh chất vanilla vào rồi trộn đều.
cach làm banh brownies 2

Bước 3:
– Đập lần lượt từng quả trứng vào. Bạn chú ý trộn hỗn hợp thật đều trước khi đập quả tiếp theo vào.
cach làm banh brownies  3
Bước 4:
– Thêm bột mì vào rồi tiếp tục trộn cho đến khi bột quánh lại, bắt đầu vét được ra khỏi thành bát.
cach làm banh brownies  4
Bước 5:
 – Xắt nhỏ hạt rồi thêm vào hỗn hợp, sau đó tiếp tục trộn đều.
Bước 6:
– Đổ brownies ra khay đã lót sẵn giấy nến. Bạn chú ý nên sử dụng khay kim loại để nướng bánh trong công thức này.
– Nướng brownies trong khoảng 20-25′ ở 175 độ C, đến khi bánh tách khỏi giấy.
cach làm banh brownies  5
Bước 7:
– Cho đá vào một khay lớn (đủ để chứa khay brownies đang nướng), sau đó đổ nước vào. Khi bánh vừa nướng xong, bạn cho ngay vào khay nước đá rồi để yên cho đến khi bánh nguội hẳn thì lấy ra, cắt thành miếng vuông rồi thưởng thức.
Bánh Brownies có hương vị rất khác lạ mà bạn nên thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh brownies này nhé !