Cách làm bánh cookie chocolate vân thủy ngộ nghĩnh

Bánh cookie – loại bánh rất được nhiều người ưa thích bởi độ giòn tan khi thưởng thức miếng bánh cùng mùi thơm ngất ngây của bơ. Bánh cookie chocolate vân thủy này còn hấp dẫn người ăn bởi thành phần chocolate bên trong. Cùng học cách làm bánh cookie chocolate vân thủy này nhé !
  • Làm bánh chocolate phủ kem phô mai kiểu Mexico ngon tuyệt
  • Cách làm cupcake chocolate chuối
  • Cách làm bánh Chocolate hai tầng độc đáo
  • Bánh Brownies mềm ẩm cho tín đồ mê chocolate
  • Cupcake chocolate dừa béo ngậy
anh-dai-dien-cach-lam-banh-cookie-chocolate-van-thuy-ngo-nghinh

Nguyên liệu làm bánh cookie chocolate vân thủy

– 200g bột mì
– ½ tsp bột nở
– ¼ tsp muối
– 113g bơ nhat, để mềm
– 150g đường
– 1 trứng gà
– 1 tsp tinh chất vani
– 2 tbsp bột cacao nguyên chất
– 60g chocolate đun chảy

Dụng cụ làm bánh cookie chocolate vân thủy

– Lò nướng
– Máy đánh trứng
– Bát sạch
– Phới trộn
– Khay nướng bánh
– Giấy nến

Cách làm bánh cookie chocolate vân thủy

– Trong 1 bát to, đánh bơ và đường cho bông đặc và nhạt màu. Thêm trứng gà và vani vào đánh cùng đến khi hòa quyện với nhau.
– Cho bột mì, bột, nở và muối đã rây mịn vào hỗn hợp trên và trộn đều sao cho chúng thành 1 hỗn hợp mịn.
– Chia hỗn hợp làm 2 phần bằng nhau. 1 phần ta cho vào 1 cái bát vào trộn bột cacao và chocolate đun chảy vào, trộn đều, ta có hỗn hợp mịn mượt và quyện vào nhau thành hỗn hợp màu nâu đen.
– Đem hỗn hợp vào trộn với 1 nửa hỗn hợp bột ta để riêng lúc nãy, dùng tay bóp 2 khối bột với nhau sao cho khối bột có những màu đen vàng xen lẫn nhau.
– Đổ khối bột ra 1 mặt phẳng rộng và sach ( mặt đá ), đã rắc chút xíu bột áo để không bị dính. Nặn khối bột thành hình trụ dài ( như hình ) với đường kính khoảng 3 cm.

cach-lam-banh-cookie-chocolate-van-thuy-ngo-nghinh-1
– Bọc khối bột vừa nặn bằng màng bọc nilong rồi đem vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ đồng hồ cho khối bột  cứng lại để tí nữa khi mang ra cắt sẽ giữ nguyên được hình dạng.
– Đem khối bột từ tủ lạnh ra và cắt thành những lát bánh tròn dày 0,7 cm. Xếp chúng vào khay nướng.
cach-lam-banh-cookie-chocolate-van-thuy-ngo-nghinh-2
– Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 – 12p đến khi bánh chín vàng là được.
– Bánh chín đem ra khỏi lò và để bánh nguôi, bánh nguội thì sẽ giòn hơn và ăn ngon hơn.
cach-lam-banh-cookie-chocolate-van-thuy-ngo-nghinh-3
Chúc bạn thành công với cách làm bánh cookie chocolate vân thủy này nhé !