Cách làm bánh Funnel Cake ngọt ngào

Bạn đã từng nghe qua cái tên Funnel Cake bao giờ chưa? Đó là món bánh có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, khá phổ biến trong các dịp lễ hội, sự kiện, và là món ăn quen thuộc tại các khu nghỉ dưỡng bên bờ biển. Và hôm nay lambanh365.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm những chiếc bánh thơm ngon này để đãi gia đình và bạn bè.
  • Cách làm bánh Funnel Cake ngọt ngào

funnel cake ngọt ngào

Nguyên liệu làm bánh Funnel Cake

– 1 chén nước
– 6 muỗng canh bơ
– 1/8 thìa muối
– 1 muỗng canh đường nâu
– ½ muỗng canh đường kết tinh
– 1 chén bột
– 4 quả trứng
– 2 lòng trắng trứng
– 2 muỗng canh đường bột
– Dầu thực vật

Cách làm bánh Funnel Cake

Bước 1:
– Đun sôi nước, bơ, đường kết tinh, đường nâu, muối với nhau trong 1 cái chảo.

cách làm bánh funnel cake 1
Bước 2:
– Cho bột vào chảo. Khuấy đều hỗn hợp với lửa nhỏ cho đến khi thấy nặng tay và hỗn hợp có màu vàng. Lúc này ta được một hỗn hợp đã kết dính với nhau.
cách làm bánh funnel cake 2
Bước 3:
– Chuyển hỗn hợp sang 1 cái bát lớn và để nguội khoảng 3-4 phút.
cách làm bánh funnel cake 3
Bước 4:
– Đặt chế độ máy đánh trứng ở mức thấp nhất. Cho lần lượt 4 quả trứng vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp cho đến khi được 1 hỗn hợp sánh mịn.

cách làm bánh funnel cake 4
Bước 5:
– Cho hỗn hợp bột vào 1 túi bắt bông kem.
cách làm bánh funnel cake 5
Bước 6:
– Cho dầu vào 1 cái chảo chống dính sao cho chiều cao của lượng dầu trong chảo cao khoảng 1,5 cm. Bật bếp và đợi vài phút cho đến khi dầu sôi.
cách làm bánh funnel cake 6
Bước 7:

– Bóp từ từ bột theo hình xoắn ốc, đường kính khoảng 15cm. Bạn có thể tạo hình khác tuỳ theo sở thích của bạn.
cách làm bánh funnel cake 7
Bước 8:

– Rán mặt đầu tiên khoảng 3-4 phút cho vàng. Sau đó dùng xẻng lật úp bánh lại tiếp tục rán mặt bên kia. Khi rán đừng để bánh vàng quá sẽ không ngon.
cách làm bánh funnel cake 8
Bước 9:
– Khi thấy bánh đã chín, sử dụng xẻng lấy bánh ra khỏi chảo và cho bánh lên giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn. Chờ vài phút cho đến khi bạn chắc chắn rằng dầu đã đươc thấm hết.
cách làm bánh funnel cake 9
Bước 10:
Rắc đường bột lên mặt bánh. Nếu bạn thích ăn ngọt có thể rắc nhiều hơn một chút.
Sẽ ngon hơn nếu bạn dùng bánh khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công với món bánh Funnel Cake ngọt ngào này!