Cách làm bánh kem socola bơ đậu phộng béo ngậy khó cưỡng

Một trong số những chiếc bánh kem được yêu thích nhất của phương Tây thì chắc hẳn phải kể đến bánh kem socola bơ đậu phộng. Một loại bánh đặc trưng của Mỹ. Bánh thơm ngon, mềm dịu lại thoang thoảng vị béo ngậy khó cưỡng. Vào bếp cùng lambanh365.com hôm nay để học cách làm bánh kem socola bơ đậu phộng nhé !
  • Cách làm bánh Paleo Brownie cho tín đồ mê socola
  • Cách làm bánh kem rau câu hấp dẫn
  • Bánh socola dừa thơm ngậy, hấp dẫn
  • Cách làm bánh quy khoai tây chiên socola mặn mặn ngọt ngọt
  • Cách làm kẹo socola vỏ cam orangettes dẻo dẻo lạ miệng
hinh-dai-dien-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong

Nguyên liệu làm bánh kem socola bơ đậu phộng: 

1,Phần vỏ bánh
– 250g Bột mì
– 70g Đường xay
– 150g Bơ
– 3g Muối
– 3g Bột nở
– 1 Lòng trắng trứng
2, Phần bánh
– 70g chocolate chip
– 480 sữa tươi
– Thêm 100g chocolate chip để rắc lên mặt bánh
– 225g bơ đậu phộng (peanut butter)
– 110g đường bột
– 460 ml whipping cream

Dụng cụ làm bánh kem socola bơ đậu phộng:

– khuôn tart nhỏ
– Vài cái tô sạch
– Thìa gỗ
– Cây cán bột

Cách làm bánh kem socola bơ đậu phộng: 

Bước 1: 
– Đầu tiên, bạn hãy làm phần vỏ bánh nhé!
– Cho bột mì + đường xay + muối + bột nở + bơ vào tô to sạch và trộn cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục là được.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-1
– Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào trộn thật đều.

cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-2
– Ấn dẹt miếng bột xuống, dùng màng nilon thực phẩm bọc kín bột lại rồi cho vào ngăn đá khoảng 20 – 30 phút để bột cứng lại.

cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-3
Bước 2: Khi bột đã cứng, đem ra, dùng cây cán bột cán mỏng khoảng 2 – 3cm. Đặt miếng bột vào khuôn tart, nhẹ nhàng dùng tay ấn miếng bột xuống đáy khuôn và quanh thành khuôn. Dùng tay ấn phần bột thừa vào mép khuôn để bỏ đi phần bột thừa. Làm như vậy cho tới khi hết bột.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-4
Bước 3: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 -15 phút hoặc đến khi đế bánh chín vàng. Lấy ra khỏi lò, để nguội. Đặt chúng sang một bên.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-5
Bước 4: 

– Trong một cái tô riêng biệt. Bạn cho sữa tươi và 1/2 cup bơ đậu phộng vào và dùng máy trộn trộn thật đều. Hỗn hợp sẽ đặc sệt hơi ngả màu vàng nhạt.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-6
– Tiếp đến, bạn đổ thêm chocolate chip vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-7
Bước 5: Sau khi hỗn hợp bơ sữa đã mịn, bạn dùng một cái thìa múc chúng vào 6 cái vỏ bánh.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-8
Lưu ý rằng đừng đổ quá nhiều vì nó sẽ làm tràn ra ngoài đấy! Sau đó đặt chúng qua một bên.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-9
Bước 6: Trong một cái tô to sạch riêng biệt khác, bạn cho 1/2 cup bơ đậu phộng còn lại + whipping cream và đường bột vào, dùng máy trộn đều. Cho đến khi kem trở nên đặc sệt.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-10
Bước 7: 
– Tiếp tục dùng 1 cái thìa múc 1 lượng vừa phải hỗn hợp kem ở trên vào 6 cái bánh đã chứa bơ sữa trước đó.
– Thả một chút chocolate chip lên trên cùng, rắc chúng sao cho đẹp mắt là được.
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-11
Bước 8: Hãy thưởng thức chúng ngay khi hoàn thành nhé! Bạn sẽ có những chiếc bánh kem socola bơ đậu phộng thơm mềm béo ngậy hoàn hảo!
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-12
cach-lam-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong-13
Lưu ý:
– Nếu bạn muốn làm nhiều hơn 6 chiếc bánh, bạn hãy làm nhiều hơn phần vỏ bánh. Và dĩ nhiên là bạn phải tăng số nguyên liệu lên sao cho phù hợp nhất nhé!
– Nếu bạn không dùng khuôn Tart, bạn cũng có thể thay thế bằng cách sử dụng 6 cái đĩa nhỏ cũng được nhé!
hinh-dai-dien-banh-kem-socola-bo-dau-phong-beo-ngay-kho-cuong
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh kem socola bơ đậu phộng vô cùng thơm ngon béo ngậy này nhé!