Cách làm bánh khoai lang nướng đúng điệu

Khoai lang đỏ không chỉ nướng hay luộc mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh. Bánh khoai lang nướng với độ dẻo ngọt tự nhiên của khoai cùng sữa tươi và vỏ bánh tart làm nên chiếc bánh nướng vừa thơm ngon, vừa lạ miệng.
  • Làm bánh khoai lang chiên kiểu mới nhìn là thích, ăn là mê
  • Cách làm bánh Brownie khoai lang ngọt bùi
  • Cách làm bánh khoai lang chiên kiểu mới
  • Cách làm bánh khoai lang dễ ăn
  • Cách làm chè khoai lang tím trân châu thơm ngọt
cach lam banh khoai lang nuong dung dieu

Nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng:

Lớp vỏ:
– 1 chén bột mì
– Ít muối
– 1/3 chén bơ lạnh cắt nhỏ
– 3-4 muỗng canh nước lạnh
– 1 cái lòng trắng trứng.
Nhân khoai:
– 500g khoai lang đỏ
– 1/2 chén đường cát
– 1/2 chén sữa tươi hoặc nước cốt dừa
– 2 quả trứng gà
– 2 muỗng canh bột bắp
– 1 muỗng cà phê bột quế
– 1/2 muỗng cà phê bột gừng
– 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm bánh khoai lang nướng:

Bước 1: Làm vỏ bánh:
– Cho bột, muối, bơ, nước lạnh vào máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho tơi ra.
– Trút hỗn hợp ra, thêm lòng trắng trứng vào nhồi thật đều. Dùng màng nilon bọc kín bột, cho vào ngăn đá khoảng 20 phút để bột cứng lại.
– Khi bột đã cứng, lấy ra cán mỏng khoảng 0,2-0,3cm. Đặt miếng bột vào khuôn tart, nhẹ nhàng dùng tay ấn miếng bột xuống đáy khuôn và quanh thành khuôn, bỏ phần bột thừa.
cach lam banh khoai lang nuong 1
Bước 2: Làm nhân bánh:

– Khoai lang chà sạch vỏ, hấp chín, bóc vỏ, nghiền nát.
cach lam banh khoai lang nuong  2
– Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
– Rây mịn bột bắp, bột quế, bột gừng và muối sau đó cho vào khoai lang nghiền trộn đều.
cach lam banh khoai lang nuong  3
– Cho trứng, sữa và đường vào máy đánh trong 2 phút ở tốc độ trung bình đến quyện đều.
– Trút hỗn hợp đường, sữa vào khoai trộn đều.
cach lam banh khoai lang nuong  4
Bước 3:
– Đổ hỗn hợp vừa trộn vào vỏ bánh, cho vào lò nướng ở 180 độ C từ 50-60 phút cho đến khi bánh chín vàng.
– Tắt bếp, để nguội trong lò 5 phút sau đó lấy ra khỏi lò.
cach lam banh khoai lang nuong  5
Không hề phức tạp phải không nào các bạn? Cùng vào bếp với Lambanh365.com để tự tay dành tặng gia đình và người thân món bánh khoai lang nướng hấp dẫn này nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang nướng đúng điệu này nhé !