Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

Cái tên nghe khá là mới lạ và cũng thật là hấp dẫn đúng không ạ? Bánh ra lò thì còn làm bạn bất ngờ hơn đấy, bởi bánh quá ngon và còn rất dễ làm nữa. cùng học cách làm bánh muffin chanh phô mai Ricotta này nhé !
  • Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta
  • Cách làm bánh muffin doughnut
  • Cách làm bánh sủi cảo nhân kim chi phô mai mới lạ
  • Cách làm bánh muffin chuối xoắn ốc bí ẩn
  • Trổ tài làm phô mai que bọc cốm ăn là mê
anh-dai-dien-cach-lam-banh-muffin-chanh-pho-mai-ricotta

Nguyên liệu làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

– 250g bột mì
– ½ tsp bột nở
– ½ tsp muối nở
– 200g đường
– 115g bơ nhạt
– 1 tbsp vỏ chanh bào vụn
– 200g phô mai Ricotta
– 1 trứng gà
– 1 tbsp nước chanh tươi
– ½ tsp tinh chất hạnh nhân
– 70g hạnh nhân lát

Dụng cụ làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

– Lò nướng
– Máy đánh trứng
– Phới trộn
– Khuôn cupcake hoặc khuôn cupcake silicon
– Giấy lót khuôn cupcake
– Âu sạch

Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

– Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C.
– Trộn bột mì, bột nở, muối nở, muối vào 1 cái âu sạch
– Trong 1 cái âu khác, dùng phới trộn, bơ,  đường, vỏ chanh bào vụn với nhau sao cho hỗn hợp nhạt màu.
– Cho tiếp phô mai Ricotta để mềm vào trộn cùng hỗn hợp bơ đường ở trên sao cho chúng mềm mịn và hòa quyện vào với nhau.

cach-lam-banh-muffin-chanh-pho-mai-ricotta-1
– Cho trứng vào trộn cùng luôn.
cach-lam-banh-muffin-chanh-pho-mai-ricotta-2
– Đổ hỗn hợp bột mì vào trộn cùng hỗn hợp ở trên. Cho nước cốt chanh, hạnh nhân lát, tinh chất hạnh nhân vào trộn đều. Hỗn hợp cuối cùng hòa quyện lại với nhau.
cach-lam-banh-muffin-chanh-pho-mai-ricotta-3
– Đổ hỗn hợp vào lỗ khuôn cupcake. Chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé.
cach-lam-banh-muffin-chanh-pho-mai-ricotta-4
– Đem vào lò nướng trong khoảng 15 – 20p đến khi bánh chín vàng là được.
– Bánh chín lấy bánh ra lò và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh muffin chanh phô mai Ricotta này nhé !