Cách làm bánh phomat Gougeres

Gougeres là mt la chn thú v để thưởng thc vào ba ăn ti, nhưng cũng là rt khôn ngoan nếu đ phc v như mt món khai v hp dẫn! Hãy vào bếp cùng lambanh365.com đ hc cách làm bánh phomat Gougeres nhé!
  • Cách làm bánh phomat Gougeres
  • Bánh Cracker đậm đà vị Phomai Cheddar
  • Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai
hinh-dai-dien-banh-phomat-gougeres

Nguyên liệu làm bánh  phomat Gougeres

– 240ml nước
– 8 tbsp bơ lạt, cắt thành nhiều mảnh
– 1/2 tsp muối
– 1/2 tsp bột mù tạt khô (không bắt buộc)
– 150g bột mì
– 4 quả trứng lớn
– 180g lát nhỏ phó mát, như Gruyere hoặc cheddar
nguyen-lieu-lam-banh-phomat-gougeres

Dng c làm bánh phomat Gougeres

– Chảo
– Muỗng cán dài
– Máy trộn(tùy chọn)
– Tờ giấy nướng

Cách làm bánh phomat Gougeres

Bước 1: Kết hợp nước, bơ, muối, và mù tạt(nếu sử dụng) trong một cái chảo nhỏ và đun sôi lăn.
Bước 2:
– Khi tất cả bơ đã tan chảy, bạn hãy tắt bếp và thêm bột mì vào. Khuấy đều đến khi hỗn giống như khoai tây nghiền.
– Sau đó tiếp tục cho chảo để lên bếp ở lửa vừa thấp và khuấy đều trong 3-5 phút để bột khô lại.

cach-lam-banh-phomat-gougeres-1Bước 3:
– Cho bột vào máy trộn vớii một tốc độ trung bình thấp trong vòng 1 phút, chỉ đủ để ấm khi bạn chạm tay vào.
– Tiếp đến bạn đánh trứng và cho phomat vào từ từ.Sau đó khi hoàn thành nhìn bột rất mịn, giống như kem.
cach-lam-banh-phomat-gougeres-2
Bước 4: Dùng thìa hoặc tay nặn bánh vào chảo có tấm lót bằng thảm silicone hoặc giấy nướng thấm dầu. Khoảng cách giữa các bánh là từ 2-3cm.
cach-lam-banh-phomat-gougeres-3Bước 5:
– Nướng bánh gougeres trong 5 phút ở 450 °F(230°C) và sau đó hạ nhiệt xuống đến 350 °F(175°C).
– Nướng 20-25 phút nữa, xoay chảo một lần trong thời gian nướng bánh. Bánh gougeres hoàn thành nhìn sẽ rất căng, ngả sang màu vàng-nâu, khi chạm vào sẽ khô. Bạn cũng sẽ cảm thấy nhẹ và rỗng khi nhấc chiếc bánh xinh xắn này lên đấy!
cach-lam-banh-phomat-gougeres-4
cach-lam-banh-phomat-gougeres-5
Đưa bánh ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!
cach-lam-banh-phomat-gougeres-6
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh phomat Gougeres nhé!