Cách làm bánh quy cheesecake Oreo giòn rụm

Biến tấu từ bánh quy Oreo nổi tiếng, bánh quy cheesecake Oreo giòn rụm, nóng hổi mà lại ngọt ngọt bởi sô cô la nữa chứ. Với công thức làm bánh quy cheesecake Oreo cực dễ, hãy cùng lambanh365.com khám phá chiếc bánh độc đáo này nhé!
  • Cách làm bánh quy bơ trà xanh
  • Học làm bánh quy cầu vồng rực rỡ
  • Cách làm bánh raisin shortbread yến mạch
  • Cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm
  • Cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_12, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 12

Nguyên liệu làm bánh quy cheesecake Oreo:

– 115g bơ lạt
– 100g pho mát kem (creamchese) hoặc mascarpone
– 200g đường
– 1 Tsp Vani
– 130g bột mì
– 80g sô cô la chips đen loại nhỏ
– 80g sô cô la chips trắng loại nhỏ (không bắt buộc)
– 125g bánh Oreo cắt vụn
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_2, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 2

Dụng cụ làm bánh quy cheesecake Oreo:

– 1 máy đánh trứng
– 1 lò nướng
– 2 khay nướng
– 2 tấm giấy nướng bánh

Cách làm bánh quy cheesecake Oreo:

Bước 1:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C và lót giấy nướng bánh vào 2 khay nướng.
– Trộn bơ và pho mát kem hoặc mascarpone với nhau, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_3, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 3
Bước 2:
– Cho thêm vani và đường vào hỗn hợp, trộn đều và nhẹ nhàng
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_4, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 4
Bước 3:
– Cho bột mì vào và đánh ở tốc độ nhẹ đến khi hỗn hợp thành dạng bột sền sệt.
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_5, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 5

Bước 4:
– Sau đó, bạn cho sô cô la chips đen loại nhỏ vào, dùng phới trộn đều.
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_7, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 7
Bước 5:
– Dùng thìa xúc kem xúc từng miếng nhỏ tròn ra lăn trên đĩa bánh Oreo cắt nhỏ. Nếu không có thìa xúc kem, bạn vẫn có thể nặn bột bằng tay nhé.
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_8, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 8
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_9, cách làm bánh quy oreo giòn rụm 9
Bước 6:
– Đặt các miếng bánh lên khay nướng, ấn dẹt để độ dày bánh còn khoảng 0,5cm
– Nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 12-15 phút đến khi phần mặt bánh chuyển vàng thì lấy ra và để bánh nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút.
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_10, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 10
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_11, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 11
Bước 7:
– Đun cách thủy phần sô cô la chips trắng rồi dùng thìa rải lên mặt bánh như trên hình.
cach_lam_banh_quy_cheesecake_oreo_gion_rum_1, cách làm bánh quy cheesecake oreo giòn rụm 1
Vậy là mẻ bánh quy cheesecake Oreo nóng hổi đã ra lò rồi đó. Mỗi chiếc bánh đều ngọt lịm, lại giòn rụm nữa chứ. Bạn có thể chấm sữa hoặc ăn cùng sữa, món bánh này sẽ làm bạn mê tít đó.
Chúc bạn làm thành công món bánh quy cheesecake Oreo độc đáo này nhé!