Cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm

Bánh quy nhân mứt (thumbprint cookies) là loại bánh hay được sử dụng ở phương Tây, đặc biệt là trong các buổi trà chiều ở Anh quốc. Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh ngọt lịm, bạn còn chờ gì nữa mà không vào vào bếp cùng lambanh365.com khám phá chiếc bánh quy nhân mứt này nào!
 
  • Cách làm bánh quy trà xanh hạnh nhân ngon mê ly
  • Cách làm bánh quy hình điếu thuốc ngộ nghĩnh
  • Cách làm bánh quy bơ lạc socola không dùng bột cực dễ
  • Cách làm bánh socola ngào đường hấp dẫn
  • Cách làm bánh quy dừa phủ kem
cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_10, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 10

Nguyên liệu làm bánh quy nhân mứt:

115g bơ lạt
130g bột mì rây mịn
60g đường
60g mứt dâu hoặc bơ lạc

Cách làm bánh quy nhân mứt:

Bước 1: 
– Trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn
cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_2, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 2
Bước 2: 
– Đổ bột mì rây mịn vào hỗn hợp bơ và đường
cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_7, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 7
Bước 2:
– Nhào nặn cho đến khi hỗn hợp thành dạng bột. Bước này sẽ tốn một vài phút của bạn, lúc đầu hỗn hợp sẽ trở nên nhão rồi cuối cùng mới thành dạng bột

cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_4, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 4
Bước 3:
– Bạn nặn thành từng viên tròn bằng lòng bàn tay rồi xếp lên khay nướng
– Sau đó, bạn ấn nhẹ ngón cái xuống giữa bánh

cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_9, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 9
Bước 4: 
– Phết mứt dâu hoặc bơ lạc lên chỗ lõm ở giữa bánh rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút thì bạn lấy khay ra.
Mẹo nhỏ: Sau khi lấy khay ra, bạn hãy để bánh nguội trong 5-7 phút nếu không khi cầm lên, bánh sẽ rất dễ bị nứt.
cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_8, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 8
Vậy là chiếc bánh quy nhân mứt (thumbprint cookies) đã hoàn thành chỉ trong 4 bước, thật đơn giản phải không các bạn? Còn gì tuyệt vời hơn khi dành một buổi chiều thư giãn, nhâm nhi tách trà và cắn một miếng bánh quy thơm lừng này nhỉ? Chúc các bạn làm thành công món bánh quy nhân mứt này nhé!