Cách làm bánh tằm bột báng cực dễ

Bánh tằm bột báng không chỉ mềm dẻo, thơm ngon mà cách làm còn cực đơn giản. Sao không thử tay nghề của bạn với món bánh tằm bột báng hấp dẫn này? Cùng Lambanh365.com tìm hiểu công thức làm bánh tằm bột báng này nhé.
  • Cách làm bánh tằm bột báng cực dễ
cach lam banh tam bot bang cuc de

Nguyên liệu làm bánh tằm bột báng

– 1 bát ăn cơm bột báng
– 3 muỗng canh bột năng
– 2 cây lá dứa
– 1 chén dừa bào sợi trắng
– 50g đậu phộng rang, muối, đường để làm muối mè.

Dụng cụ làm bánh tằm bột báng

– Nồi hấp/ khay hấp
– Phới lồng
– Bát sạch

Cách làm bánh tằm bột báng

Bước 1:
– Bột báng ngâm nước ấm 15 phút.
cach lam banh tam bot bang 1
Bước 2:
– Lá dứa xay vắt lấy nước sao cho đủ ½ bát nước.
cach lam banh tam bot bang 2

Bước 3:
– Cho bột năng hòa vào nước lá dứa, khuấy cho tan bột.
cach lam banh tam bot bang 3
Bước 4:
– Sau 15 phút đổ bột báng ra rổ cho ráo nước.
– Sau đó đổ hỗn hợp nước dứa đã hoà với bột năng vào bột báng trộn lên cho nó hơi sền sệt.
cach lam banh tam bot bang 4
Bước 5:
– Dùng khuôn tròn đường kính khoảng 17cm, thoa dầu, cho bột báng vào dàn ra đều sau đó đem hấp.
– Khi thấy bột báng trong là chín, lấy bánh tằm bột báng ra chờ nguội.
Bước 6:
– Khi bánh nguội dùng dao cắt thành sợi dài và lăn qua dừa bào cho khỏi dính.
cach lam banh tam bot bang 5
Bước 7:
– Đậu phộng rang giã nhỏ, cho đường và muối theo khẩu vị để làm muối mè đậu phộng.
– Khi ăn rắc muối mè đậu phộng lên ăn.