Cách làm cupcake thỏ Bunny đáng yêu

Những chú thỏ Bunny dễ thương nay sẽ xuất hiện trên những chiếc cupcake của bạn. Từ một chiếc bánh cupcake vị chanh đơn giản, chỉ cần thêm đôi tai thỏ đáng yêu mà chiếc bánh đã trở nên thu hút hơn bao giờ hết. Nếu bạn là một bà mẹ bận rộn hay một bạn gái đang tập làm bánh thì đây sẽ là lựa chọn lý tưởng để thực hiện. Không một ai có thể chối từ những chiếc bánh xinh xắn như vậy  đâu, nhất là các em nhỏ. Đơn giản nhưng đẹp mắt, hãy cùng Lambanh365.com thực hiện cách làm cupcake thỏ Bunny đáng yêu nhé!
  • Cupcake chocolate cherry phủ kem hạnh nhân
  • Red velvet cupcake hay chiếc bánh của tình yêu
  • Cupcake mây trắng cho bé yêu
  • Cách làm bánh Gingerbread cupcake kem vani béo ngậy
  • Cách làm cupcake chocolate chuối
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-4

Nguyên liệu làm cupcake thỏ Bunny đáng yêu

  1. Phần đế bánh vị chanh
– 2 + ¾ cups all purpose flour (bột mì đa dụng)
– 3 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
– 3 quả chanh vàng bào nhỏ vỏ
– ¼ cup nước cốt chanh
– 2/3 cup sữa tươi
– 1/3 cup dầu thực vật
– 1 cup muối
– 1 cup đường cát trắng
– ½ cup sour cream (đây là một loại kem có hàm lượng chất béo là 18% như light cream, nhưng vì có sử dụng men trong thần phần nên cream có vị chua, có thể thay thế bằng sữa chua)
  1. Phần kem phủ
– 200 gram cream cheese (kem phô mai)
– ½ cup bơ thường (có muối), làm mềm
– 3 – 4 cups đường cát trắng
  1. Phần tai thỏ Bunny trang trí
– 20 – 24 chiếc kẹo dẻo Marshmallows (có bán tại các siêu thị)
– Đường tinh thể hoặc đường trang trí màu hồng

Dụng cụ cần dùng làm cupcake kem chua đơn giản

– Bát tô sạch
– Máy đánh trứng
– Kéo sắc
– Khuôn  cupcake kim loại (có thể thay bằng khuôn giấy cứng)
– Giấy lót khuôn (tùy thích)
Lưu ý: Nếu sử dụng khuôn giấy cứng thì bạn không cần dùng giấy lót

Cách làm cupcake kem chua đơn giản

  1. Làm đế bánh
Bước 1:
– Bật sẵn lò nướng ở 180C (350F).
– Phun một chút dầu thực vật lên toàn bộ lòng khuôn.
Lưu ý: Nếu sử dụng khuôn kim loại thì bạn nên sử dụng giấy lót bên trong để khi lấy bánh ra khỏi khuôn thì giấy nướng sẽ có tác dụng như một khuôn phụ giúp cố định hình dạng của bánh, bánh sẽ không bị vỡ nát và khi cầm sẽ sạch tay hơn.
Bước 2:
– Sử dụng một bát tô lớn, rây mịn bột mì đa dụng, muối, đường cát trắng đến khi các nguyên liệu phân bố đồng đều.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-5
– Sử dụng bát của máy trộn đứng, cho hỗn hợp bột khô cùng tinh chất vani, vỏ chanh bào nhỏ vào và đánh đều ở tốc độ thấp.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-6
– Tăng máy lên tốc độ cao, từ từ cho thêm vào hỗn hợp nước cốt chanh tươi, sữa tươi và sour cream. Đánh đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn, sáng màu, thơm mùi chanh và vani, hơi nổi bọt.

cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-7
Bước 3:
– Từ từ trút hỗn hợp vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn, bạn chỉ nên đổ đầy 2/3 khuôn. Khi bánh chín sẽ cần không gian để nở ra.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-8
– Nướng bánh trong lò khoảng 15 – 20 phút, hoặc đến khi bạn thấy bánh nở đều, xốp và có màu vàng sáng. Dùng tăm xiên thử vào phần trung tâm bánh, nếu rút ra thân tăm sạch nghĩa là bánh đã chín.
– Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội khoảng 15 phút, sau đó bạn nhấc bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-9
  1. Làm lớp kem phủ
Bước 1:
– Sử dụng máy của máy trộn đứng, đánh đều kem phô mai và bơ đến khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn, sánh đặc, bóng đẹp và sáng màu.
– Tiếp tục thêm đường cát trắng và tinh chất vani vào hỗn hợp trên rồi đánh ở tốc độ cao đến khi các nguyên liệu đồng nhất. Hỗn hợp hơi dày lên.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-10
Bước 2:
– Khi bánh đã nguội hoàn toàn, phết đều hỗn hợp kem lên toàn bộ mặt bánh.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-11
– Hoặc bạn có thể dùng muỗng tạo hình để tạo hình kem lên bánh.
  1. Làm tai thỏ Bunny
– Từ chiếc kẹo dẻo ban đầu có hình vuông, bạn dùng kéo sắc cắt chéo hình vuông đó để được hai nửa hình tam giác đều.
– Dùng tay ấn bẹt bề mặt lớn (lát cắt chéo) để tạo hình tai thỏ.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-3
– Ấn kẹo xuống đường màu để phủ màu cho tai thỏ. Chú ý đường màu chỉ dính ở phần giữa và vẫn giữ nguyên viền trắng.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-3
– Nhẹ nhàng gắn 2 tai thỏ lên bánh.
cach-lam-cupcake-tho-bunny-dang-yeu-1
Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake thỏ Bunny đáng yêu!