Cách làm sữa chua đậu nành tốt cho tiêu hóa

Sữa chua đậu nành rất thanh đạm, mát bổ và còn rất dễ làm nữa. Hãy tranh thủ những ngày nghỉ cuối tuần để chiêu đãi cả nhà món sữa chua đậu nành rất tốt cho sức khỏe này các bạn nhé!
  • Cách làm hai loại sữa chua siêu hot trong ngày hè
  • Cách làm sữa chua xoài mát lạnh mùa hè
  • Cách làm sữa chua phô mai siêu thơm ngon
  • Cách làm sữa chua từ sữa đặc tuyệt ngon
  • Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé yêu
Cách làm sữa chua đậu nành tốt cho tiêu hóa, cach lam sua chua dau nanh tot cho tieu hoa

Nguyên liệu làm sữa chua đậu nành

– 200g đậu tương
– Men cái
– Đường

Dụng cụ làm sữa chua đậu nành

-Hũ, cốc đựng sữa chua
– Vải sạch để lọc đậu
– Nồi cỡ trung bình

Cách làm sữa chua đậu nành

Bước 1:
– Rửa sạch đậu tương, ngâm đậu từ 6-8 tiếng rồi vớt đậu ra để ráo nước ( nếu bạn muốn sữa trắng hơn thì hãy đãi sạch vỏ đỗ đi nhé)
Cách làm sữa chua đậu nành 1, cach lam sua chua dau nanh 1
Bước 2:
– Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước.
Bước 3:
– Cho đậu vào một chiếc khăn sạch, vắt nước đậu vào nồi

Cách làm sữa chua đậu nành 2, cach lam sua chua dau nanh 2
Bước 4:
– Nước đậu vừa lọc được đem đun sôi trong khoảng 15 phút. Vớt hết bọt trong quá trình sữa đậu sôi.
Bước 5:
– Tắt bếp và để sữa đậu âm ấm khoảng 40 – 45 độ C thì thêm đường vừa miệng ăn (các bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị nhé, hoặc nếu bạn làm sữa chua không đường thì có thể không cho)
– Cho men ra bát con. Thêm một chút sữa đậu trong nồi vào bát chứa men, khuấy cho tan hết men.
Bước 6:
– Đổ men vừa khuấy vào nồi sữa đậu, vừa đổ vừa khuấy đều để men tan hết vào sữa
Cách làm sữa chua đậu nành 3, cach lam sua chua dau nanh 3
Bước 7:
– Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa
– Múc sữa chua vào những chiếc côc hoặc hũ xinh xắn bạn đã chuẩn bị.
– Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước chỉ cần ngập 2/3 thành lọ là được.
– Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được. (thời gian ủ càng lâu thì sữa càng chua)
Cách làm sữa chua đậu nành tốt cho tiêu hóa, cach lam sua chua dau nanh tot cho tieu hoa
Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua đậu nành này nhé !