Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon tại nhà

Vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm thì quá hợp cho mùa hè nóng bức. Hôm nay lambanh365.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon mát này nhé !
  • Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon tại nhà
  • Cách làm sữa chua trà xanh thơm mát, bổ dưỡng
  • Cách làm hai loại sữa chua siêu hot trong ngày hè
  • Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé yêu
  • Làm kem sữa chua dâu tằm độc đáo

anh-dai-dien-cach-lam-sua-chua-nep-cam-thom-ngon-tai-nha


Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

– 200 gram Gạo nếp cẩm
– 100 gram Đường trắng
– 100 ml Nước cốt dừa
– 1 thìa cf Muối tinh
– 1 lít Nước tinh khiết
– 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
– Hoặc nếu không có thời gian làm nếp cẩm bạn có thể mua sẵn chè nếp cẩm đã được nấu sẵn tại chợ
– 6 hộp sữa chua
cach-lam-sua-chua-nep-cam-thom-ngon-tai-nha-1

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Bước 1: Đem gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm nước từ 3h đến 4h, sau đó đổ gạo và nước vào xoong đã hòa lẫn một thìa cf muối.
cach lam sua chua nep cam thom ngon tai nha 2
Bước 2: Nếp cẩm sau khi ngâm thì đem lên bếp, đun nhỏ lửa. Trong khi đun cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều tay đến khi nếp chính và sánh lại là được.

cach-lam-sua-chua-nep-cam-thom-ngon-tai-nha-3
– Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có).
– Cho lá nếp vào đun cùng.
cach lam sua chua nep cam thom ngon tai nha 4
– Đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều.
Lưu ý: không nên đun quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Vì gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.
cach-lam-sua-chua-nep-cam-thom-ngon-tai-nha-5
– Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều
– Tắt bếp, nhấc nồi ra và để chè thật nguội
cach-lam-sua-chua-nep-cam-thom-ngon-tai-nha-6
Bước 3: Múc chè nếp cẩm ra cốc và cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc, cho thêm đá vào và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon này nhé !