Raspberry Cheesecake

Raspberry Cheesecake có vị chua chua, cộng với vị béo của creamcheese rất hấp dẫn. Bánh này ăn lạnh thì càng ngon đấy nhé.

 Nguyên liệu
  • 8 cái bánh quy Digestive
  • 50g bơ lạt
  • 600g creamcheese
  • 10g bột mỳ
  • 175g đường
  • 2 trái trứng gà
  • 142ml sữa chua không đường
  • 200-300g raspberry (phúc bồn tử)
 Cách làm

211111afamilyanngonngonvoibanhraspberrycheesecake_11
Raspberry Cheesecake
  • Nghiền vụn bánh quy và trộn với 50g bơ lạt.
  • Cho vào khuôn và dùng thìa ém chặt xuống đáy khuôn, để tủ lạnh 15 phút.
  • Trộn quả raspberry với 2 muỗng café bột mỳ.
  • Trộn đều creamcheese, 10g bột mỳ, đường, trứng gà và sữa chua không đường, dùng máy đánh cho hỗn hợp thật đều và mịn.
  • Cho raspberry đã trộn với bột mỳ vào hỗn hợp và trộn đều.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn và đem nướng 35 phút ở 180 độ C. Thử bánh bằng cách lấy một chiếc tăm xăm thử vào bánh nếu thấy khô là bánh đã chín.
  • Bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò để nguội, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ nữa mới ăn thì sẽ ngon hơn.
  • Bánh cheesecake nếu chưa ăn hết kịp thì các bạn bọc kín bằng màng nylon bọc thực phẩm và để tủ lạnh nhé. Bánh lạnh thì ăn càng ngon hơn. Chúc các bạn ngon miệng.