Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn độc đáo

Những chiếc cupcake socola nhân caramen mặn xinh xắn có phần đế làm bằng socola và phần nhân sốt caramen béo ngậy nhưng lại không hề ngắn vì đã được cân bằng lại bởi độ mặn của muối. Bạn thậm chí còn không cần dùng đến bột mì hay lò nướng với cách làm cupcake socola nhân caramen mặn này cơ đấy!
  • Cách làm bánh pudding socola
  • Cách làm Cupcake chocolate kem bạc hà mát lạnh
  • Cách làm bánh S’more không cần lò nướng
  • Cách làm bánh chuối caramen ngọt lịm
  • Biến tấu linh hoạt với cách làm caramen trứng
Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn độc đáo 4, cach lam cupcake socola nhan caramen man doc dao 4

Nguyên liệu làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn

-115g đường trắng
– 2 tbsp siro ngô ( corn syrup)
– 115g bơ
– 1 tbsp whole milk ( sữa tươi nguyên kem )
– 1 tsp tinh chất vani
– ¼ tsp muối
– 300g socola đen

Dụng cụ làm cupcake socola nhân caramen mặn

– Khuôn bánh cupcake cỡ nhỏ
– Xoong nhỏ

Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn

– Trộn đường và siro ngô trong một chiếc xoong nhỏ. Nấu hỗn hợp với lửa lớn, vừa đun vừa khuấy liên tục đến khi hỗn hợp có màu caramen đẹp mắt thì nhấc khỏi bếp.
– Thêm bơ ( các bạn nhớ thêm bơ vào cẩn thận nhé, vì có thể bị bắn đấy) và sữa. Đặt nồi lên bếp trở lại và khuấy liên tục, đều tay đến khi hỗn hợp trở nên mịn, mượt.
– Nhấc khỏi bếp rồi thêm tinh chất vani và muối vào hỗn hợp vừa đun.

– Đun chảy socola bằng phương pháp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để quay chảy socola.
– Phết socola chảy vào những khuôn cupcake nhỏ. Để socola vào tủ lạnh cho đông lại rồi lại phết thêm một lớp socola nữa rồi lại bỏ vào tủ lạnh sao cho thu được những chiếc cốc socola xinh xắn.
Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn độc đáo 1, cach lam cupcake socola nhan caramen man doc dao 1
– Đổ phần sốt caramen bạn đã đun lúc trước vào những chiếc cup socola.
Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn độc đáo 2, cach lam cupcake socola nhan caramen man doc dao 2
– Phết nốt phần socola còn lại lên trên cùng. Khi phần socola bạn vừa phết bắt đầu đông lại thì hãy rắc một chút muối lên trên cùng nhé!
Cách làm bánh cupcake socola nhân caramen mặn độc đáo 3, cach lam cupcake socola nhan caramen man doc dao 3
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm cupcake socola nhân caramen mặn này!