Cách làm bánh mỳ táo cho bữa sáng

Bánh mỳ là món ăn rất quen thuộc trong bữa sáng. Biến tấu bánh mỳ với những lát táo ăn kèm thì quả là quá tuyệt vời, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cùng học cách làm bánh mỳ táo này nhé !
  • Cách làm bánh mỳ xoài cực ngon
  • Cách làm bánh mỳ nhân bơ và mứt giòn ngon
  • Bánh mỳ dừa hình trái tim hấp dẫn
  • Cách làm bánh mì tẩm đường hình ngôi sao độc đáo
  • Cách làm bánh mỳ bí ngô
anh-dai-dien-cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang

Nguyên liệu làm bánh mỳ táo

– 2 tbsp bơ nhạt, ở nhiệt độ phòng
– 150g đường
– 1 tbsp bột quế
– 1 quả táo, cắt lát dày khoảng 3mm
– Nho khô
– 1 gói men nở
– 180ml nước ấm khoảng 40 độ C
– 1 tsp muối
– 250 – 280g bột mỳ
– 1 trứng gà
– 50g shortening

Dụng cụ làm bánh mỳ táo

– Lò nướng
– Khay nướng bánh loaf
– Phới trộn
– Bát sạch

Cách làm bánh mỳ táo

– Bật sẵn lò ở nhiệt độ 190 độ C trước 10p.
– Trong 1 bát, trộn 100g đường và 1 tbsp bột quế.
– Tiếp đến ta rải hỗn hợp trên xuống đáy khuôn đã được quết 1 lớp bơ mỏng chống dính và dàn đều số đường quế ấy khắp đáy khuôn.
– Táo đã được thái lát, ta rải táo đều lên trên bề mặt đường quế. Tiếp tục rải nho khô lên trên táo.
cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang-2
– Trong 1 bát khác, ta đổ men khô vào nước ấm, khuấy nhẹ và để yên trong vong 10p đến khi men nổi như gạch cua là được.

cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang-3
– Bây giờ, cho 125g bột mỳ, muối và 50g đường vào hỗn hợp men nở ở trên và trộn thật đều trong khoảng 2p.
cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang-4
– Cho tiếp trứng, 155g bột mì, shortening vào trộn tiếp đến khi hỗn hợp mịn mượt hòa quyện vào nhau.
cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang-5
– Đổ hỗn hợp này lên trên táo, nho khô đã được rải đều lên khuôn từ trước. Dàn cho đều khuôn bánh.
– Để khuôn bột này ở nơi ấm áp, tốt nhất ở nhiệt độ 40 độ trong 50 -60p để ủ bột.
cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang-6
– Sau khi thời gian ủ bột xong, ta đem nướng bánh trong khoảng 35p đến khi bánh chín vàng là được.
cach-lam-banh-my-tao-cho-bua-sang-7
Đem ra thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mỳ táo này nhé !