Showing posts with label HocCachLamBanh. Show all posts
Showing posts with label HocCachLamBanh. Show all posts

Cách nấu chè đậu trắng với nếp đơn giản mà tuyệt ngon

Trong thời tiết oi nóng mà có thể thưởng thức được một bát chè đậu trắng nấu nếp ngọt ngào mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng! Thay vì chen chúc trong các hàng quán không mấy vệ sinh thì hãy cùng Lambanh365.com vào bếp với cách nấu chè đậu trắng với nếp đơn giản mà tuyệt ngon nhé!
  • Học nấu chè Sikhye Hàn Quốc cực đơn giản
  • Cách nấu chè đỗ đen nóng ngon ngày đông
  • Cách nấu chè đậu xanh đơn giản mà ngon tuyệt giản nhiệt mùa hè
  • Cách nấu chè chuối nước cốt dừa vừa ngon miệng lại dễ làm
  • Giải nhiệt mùa hè với 5 quán chè ngon nhất Hà Nội

Nguyên liệu nấu chè đậu trắng với nếp

– 300gr đậu trắng (bạn nên sử dụng loại đậu mắt cua cho món chè thêm ngon nhé!).
– 100gr gạo nếp.
– 200gr đường.
– 10gr bột năng.
– 2 – 3 chiếc lá dứa.
– Nước cốt dừa.

Cách nấu chè đậu trắng với nếp

Bước 1:
– Rửa sạch đậu trắng, ngâm để loại bỏ những hạt đậu hư. Ngâm khoảng 2 – 3 tiếng rồi đem đậu đi nấu nhừ.
– Khi đậu chín thì đổ nước luộc đậu đi, để cho ráo rồi ướp đậu với 100gr đường.

lam che dau trang nau nep don gian ma ngon tuyet 4
Bước 2:
– Gạo nếp rửa sạch, để ráo. Sau đó cho gạo vào nồi nấu đến khi hạt gạo nở bung ra là được.(cách nấu gạo nếp giống như nấu cháo vậy nhé!).
– Sau khi gạo nở mềm thì cho lá dứa đã rửa sạch, buộc gọn vào đun cùng khoảng 10 phút nữa.
lam che dau trang nau nep don gian ma ngon tuyet 5
Bước 3:
– Hòa tan bột năng trong một chén nhỏ rồi cho từ từ vào nồi gạo nếp, khuấy đều cho bột năng không bị vón cục. Khi thấy cháo gạo nếp bắt đầu sách thì cho đậu trắng đã nấu chín vào cùng, thêm đường cho hợp khẩu vị, đun thêm khoảng 20 phút nữa thì nhấc ra.
– Múc chè ra bát, rưới thêm nước cốt dừa và bắt đầu thưởng thức thôi.
lam che dau trang nau nep don gian ma ngon tuyet 1
Vị ngọt bùi của đậu trắng hòa cùng gạo nếp dẻo thơm chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít món chè đậu trắng nấu nếp này đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm chè đậu trắng nấu nếp đơn giản mà tuyệt ngon!

Cách làm bánh kem không cần lò nướng siêu đơn giản

Bạn muốn tự tay làm cho mình những chiếc bánh kem tuyệt ngon, có hương vị và cách trang trí tùy theo sở thích, nhưng lại ngại vì không có lò nướng chuyên dụng. Đừng lo, vì hôm nay Lambanh365.com sẽ chỉ bạn cách làm bánh kem không cần lò nướng siêu đơn giản!
  • Cách làm bánh kem pho mát quyến rũ!
  • Cách làm bánh Black Forest đầy mê hoặc
  • Cách làm bánh Red Velvet – chiếc bánh của tình yêu
  • Cách làm bánh kem Angel hương chanh độc đáo!
  • Cách làm bánh kem Oreo không cần lò nướng
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 14

Nguyên liệu làm bánh kem không cần lò nướng

Phần cốt bánh:
– 100gr bột mì
– 40gr bột bắp
– 30ml sữa tươi
– 4 quả trứng
– 30ml dầu ăn
– 100gr đường
– ½ muỗng cà phê muối
– 20gr bơ lạt
– 1 tsp vanilla
Phần kem trang trí:
– 250ml Whipping Cream (cất vào tủ lạnh trước khi dùng).
– 80gr đường bột.
– 1 tsb tinh chất vani.

Dụng cụ làm bánh kem không cần lò nướng

– Máy đánh trứng, nồi cơm điện, âu trộn bột, phới trộn, tô inox.


Cách làm bánh kem không cần lò nướng

Phần cốt bánh.
Bước 1:
– Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.
Bước 2:
– Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh ở tốc độ cao hơn ( tốc độ số 3 ). Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 12
Bước 3:
– Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 4
Bước 4:
– Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 5

Bước 5:
– Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bánh sẽ bị chai.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 6
Bước 6:
– Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.
Bước 7:
– Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p. Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 1
Phần kem trang trí:
Bước 1:
– Cho Whipping Cream vào trong tô inox đã chuẩn bị.
Bước 2:
– Cho thêm đường và tinh chất vani vào cùng với whipping cream.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 16
Bước 3:
– Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn hướng từ trong ra ngoài. Sau đó thì tăng dần tốc độ của máy đánh trứng và dừng ngay khi thấy kem đã bông mượt.
– Nếu đánh quá tay, kem sẽ mất đi độ mềm mượt và rất khó sử dụng.
– Để kiểm tra xem kem đã được đánh đạt yêu cầu hay chưa thì hãy nhấc que máy lên, nếu kem đã bông, cứng thì sẽ bám vào que máy đánh trứng.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 17
Bước 4:
– Cốt bánh để nguội rồi thì trét kem phủ đều khắp mặt bánh, trang trí thêm hoa quả tùy thích.
chi ban cach lam banh kem khong can lo nuong sieu don gian 13
Với cách làm đơn giản, lại không lỉnh kỉnh dụng cụ, bạn đã có thể cho ra lò ngay chiếc bánh kem xinh xắn ngon tuyệt rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem không cần lò nướng siêu đơn giản này nhé!

Cách làm kẹo béo caramen nhâm nhi cả ngày

Kẹo béo caramen là loại kẹo quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên món kẹo béo caramen này là có cách làm không quá khó như các bạn vẫn nghĩ đâu nhé! Cùng khám phá cách làm kẹo béo caramen ngọt ngào này nhé !
  • Cách làm caramen bằng sữa tươi tiện dụng
  • Cách làm kẹo đậu xanh đãi khách ngày Tết
  • Cách làm kẹo dừa hạnh nhân phủ socola quyến rũ
  • Đi tìm những địa chỉ bán bánh Caramen “ngon – bổ – rẻ” ở Sài Gòn
  • Cách làm caramen trà xanh bằng nồi hấp
Cách làm kẹo béo caramen nhâm nhi cả ngày, cach lam keo beo caramen nham nhi ca ngay 4

Nguyên liệu làm kẹo béo caramen

– 350g heavy cream ( kem tươi )
– 3 tsp lá trà Earl Grey ( hoặc cái bạn có thể thay bằng loại trà khác)
– 1 túi trà lọc
– ½ tsp tinh chất vani
– 400g đường
– 85g siro ngô ( corn syrup)
– 85g mật ong
– 80ml nước
– 4 tbsp bơ để lạnh, thái miếng
– ½ tsp muối

Dụng cụ làm kẹo béo caramen

– Nhiệt kế
– Giấy nến
– Khuôn bánh 12×12
– Thước kẻ

Cách làm kẹo béo caramen

– Lót giấy nên cho khuôn bánh
– Trong một chiếc xoong, đun heavy cream với túi trà và trà Earl Grey với lửa nhỏ đến khi có những bóng khí nhỏ xuất hiện thì tắt bếp và để kem nguội khoảng 10 phút ( các bạn nhớ đừng để kem sôi nhé)
– Lọc hết trà ra khỏi kem rồi thêm vani vào hỗn hợp

Cách làm kẹo béo caramen nhâm nhi cả ngày 1, cach lam keo beo caramen nham nhi ca ngay 1
– Đổ đường, siro ngô, mật ong và nước vào một chiếc xoong đáy dày, khuấy đều để các nguyên liệu tan hết.
– Đặt nhiệt kế vào xoong, bật bếp ở mức lửa trung bình- thấp. Nấu đường đến khi nhiệt độ đạt tới khoảng 110-112 độ C. Lúc này đường sẽ có màu vàng sẫm.
– Khi đường đạt 110-112 độ C thì tắt bếp và từ từ thêm phần heavy cream lúc trước vào, vừa thêm vừa khuấy đều. Sau đó tiếp tục thêm bơ và muối vào hỗn hợp.
– Bật bếp lại, đun caramen với lửa trung bình-thấp đến khi caramen đạt 121 độ C thì tiếp tục đun và khuấy đều liên tục thêm 5 phút nữa. ( sau khi caramen đạt 121 độ thời gian bạn đun càng lâu thì kẹo sẽ càng cứng)
– Đổ caramen vào khuôn.
Cách làm kẹo béo caramen nhâm nhi cả ngày 2, cach lam keo beo caramen nham nhi ca ngay 2
– Để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội khoảng 1 giờ, rắc một chút muối lên trên bề mặt kẹo rồi chờ 1 giờ nữa cho kẹo nguội hoàn toàn rồi dùng dao và thước kẻ để cắt kẹo thành những viên nhỏ.
Cách làm kẹo béo caramen nhâm nhi cả ngày 3, cach lam keo beo caramen nham nhi ca ngay 3
– Các bạn có thể dùng giấy để gói kẹo lại.
Chúc các bạn thành công với cách làm món kẹo béo caramen này nhé !

Cách làm bánh tổ chim ngào đường độc đáo!

Những chiếc bánh với những hình thù xinh xắn không những đẹp về mặt hình thức mà chúng còn khiến chúng ta cảm thấy thú vị và ngon miệng khi thưởng thức. Hãy học cách làm bánh tổ chim ngào đường ngay hôm nay để dành tặng bạn bè và người thương món quà vô cùng độc đáo này nhé!
  • Cách làm bánh quy dâu tây không cần lò nướng
  • Cách làm Gato nhân kem dâu bánh quy không cần lò nướng
  • Cách làm bánh quy cà phê ngon ngất ngây
  • Cách làm bánh quy yến mạch nho giòn tan
  • Cách làm bánh quy shortbread chỉ 3 thành phần siêu dễ !
hinh-dai-dien-banh-to-chim-ngao-duong-doc-dao

Nguyên liệu làm bánh tổ chim ngào đường :

1, Phần bánh
– 130 gram bơ lạt mềm
– 65 gram đường icing (đường bột)
– 1/2 tsp vani
– 1/2 tsp muối
– 130 gram bột bắp
– 230 gram bột mỳ đa dụng
2, Phần phủ
– 125 gram đường icing (đường bột)
– 1/2 tsp vani
3, Phần trang trí
– 150 gram dừa vụn
– Khoảng 60 viên kẹo sắc màu nhỏ

Dụng cụ làm bánh tổ chim ngào đường :

– Bát sạch
– Thìa
– Máy đánh trứng, phới trộn hoặc máy trộn
– Giấy nướng
– Khay nướng
– Kệ làm mát bánh ( giá để bánh )

Cách làm bánh tổ chim ngào đường :

Bước 1:
– Bạn cho bơ mềm, đường, vani và muối vào một cái bát to sạch. Dùng whisk hoặc máy trộn trộn thật đều hỗn hợp.
– Trộn tiếp bột bắp vào bát để kết hợp.  Cuối cùng, bạn hãy cho bột mỳ đa dụng vào và đánh trộn thật đều.
– Đưa bột vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
cach-lam-banh-to-chim-ngao-duong-doc-dao-1
Bước 2:
– Bật lò nướng ở 150 độ C.

– Đưa bột từ tủ lạnh ra, dùng tay của bạn nặn bột thành những quả bóng nhỏ, sau đó nhấn cho bánh dẹt xuống.
– Đặt bánh trên kệ làm mát. Tiếp tục nặn cho đến khi hết số bột bạn có.
cach-lam-banh-to-chim-ngao-duong-doc-dao-2
Bước 3:
– Đưa bánh vào khay nướng có tấm giấy nướng. Lưu ý rằng nên để ở phần giữa của bánh hơi lõm để sau cùng bạn sẽ cho viên kẹo sắc màu lên trên.
– Nướng bánh từ 15 – 20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu. Đưa bánh ra khỏi lò và để trên kệ làm mát bánh.
Bước 4:
– Bây giờ là đến phần trang trí cho bánh. Bạn đưa 150 gram dừa vụn vào một cái khay nướng bánh có tấấm giấy lót.
– Bật lò nướng ở 150 độ C. Cho dừa vào và nướng từ 5 – 10 phút cho dừa chuyển qua màu vàng nâu.
– Trộn vụn dừa với đường icing và vani nữa nếu bạn muốn bánh sẽ đậm đà hơn.
cach-lam-banh-to-chim-ngao-duong-doc-dao-3
Bước 5:
– Với mỗi chiếc bánh xinh xắn mà bạn đang để trên kệ làm mát, bạn hãy rắc vụn dừa này lên trên. Tùy sở thích mà bạn có thể rắc nhiều hay ít.
– Sau cùng, bạn nhẹ nhàng ấn từng viên kẹo sắc màu lên trên lớp trên cùng của bánh. Ở đây tôi thường cho 3 viên kẹo trên mỗi chiếc bánh là đủ rồi. Nhìn bánh sẽ giống một tổ chim sinh động phải không nào?
cach-lam-banh-to-chim-ngao-duong-doc-dao-4
hinh-dai-dien-banh-to-chim-ngao-duong-doc-dao
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tổ chim ngào đường hấp dẫn độc đáo nhưng cũng không kém phần thơm ngon này nhé!