Showing posts with label LamBanhVoiLoNuong. Show all posts
Showing posts with label LamBanhVoiLoNuong. Show all posts

Cách làm bánh quy việt quất giòn thơm

Những chiếc bánh quy luôn là món ăn vặt được yêu thích phải không nào? Nếu bạn đã là fan trung thành của món bánh quy thì chắc chắn bạn sẽ bị đánh gục bởi món bánh quy việt quất này thôi. Bánh quy việt quất với việt quất tươi kết hợp phần bánh quy giòn tan sẽ là món ăn rất thú vị đấy! Cùng học cách làm bánh quy việt quất này nhé !
  • Cách làm bánh quy caramen kiểu mới
  • Cách làm bánh quy bơ lạc thơm ngon
  • Cách làm bánh quy nhân hạnh nhân nồng nàn !
  • Cách làm bánh quy trà xanh thơm ngon tại nhà
  • Cách làm bánh quy hồng đỏ hạt dẻ cười thơm bùi
Cách làm bánh quy việt quất giòn thơm, cach lam banh quy viet quat gion thom

Nguyên liệu làm bánh quy việt quất

– 170g bơ, để mềm
– 60g đường
– 130g đường nâu
– 100g pudding chanh ăn liền
– 2 quả trứng gà
– 1 tsp vani
– 1 tsp baking soda
– 180g bột mì
– 150g việt quất

Dụng cụ làm bánh quy việt quất

– Lò nướng
– Khay nướng bánh
– Bát trộn nguyên liệu

Cách làm bánh quy việt quất

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
– Trong một chiếc bát lớn, Trộn đều bơ, đường trắng, đường nâu với nhau. Thêm phần pudding chanh rồi trộn hỗn hợp cho thật đều.
– Thêm trứng với vani vào hỗn hợp trên và tiếp tục trộn.
– Trong một chiếc bát nhỏ, trộn bột mì với baking soda.

Cách làm bánh quy việt quất giòn thơm 1, cach lam banh quy viet quat gion thom 1
– Từ từ thêm phần hỗn hợp bột khô này vào hỗn hợp trứng bơ bên trên, vừa thêm bột vừa trộn đều. Đánh hỗn hợp để thu được một hỗn hợp bột mịn, mượt, không có những cục lơn cợn.
– Nhẹ nhàng thêm việt quất vào vào trộn đều. Trộn nhẹ tay để việt quất đều với phần bột.
Cách làm bánh quy việt quất giòn thơm 3, cach lam banh quy viet quat gion thom 3
Cách làm bánh quy việt quất giòn thơm 4, cach lam banh quy viet quat gion thom 4
– Múc bột thành những miếng tròn lên khay nướng bánh đã lót giấy. Nướng bánh từ 8-10 phút.
Lưu ý:
-Các bạn nhớ cẩn thận, nhẹ tay khi trộn thêm việt quất nhé. Nếu việt quất bị vỡ thì bạn hãy lấy nó ra vì nếu việt quất vỡ quá nhiều, các bạn sẽ phải điều chỉnh lại lượng bột đấy!
Chúc các bạn thành công với món bánh quy việt quất này!

Cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu

Hình dáng giống bánh sandwich mà lại không, cắn vào giòn tan như bánh quy mà lại kẹp mứt dâu ngọt lịm. Ăn sáng hay ăn vặt buổi chiều đều hợp, chiếc bánh quy sandwich kẹp mứt dâu hay ho này sẽ làm bạn mê mệt đó. Cùng lambanh365.com khám phá loại bánh thú vị này nhé!
  • Cách làm bánh quy lưỡi mèo trà xanh
  • Trổ tài làm bánh quy mix kẹo M&M đơn giản mà tuyệt ngon
  • Cách làm bánh quy sô cô la trái tim dễ nhất quả đất
  • Cách làm bánh quy hạt dẻ đơn giản !
  • Cách làm bánh quy shortbread chỉ 3 thành phần siêu dễ !
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_18, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 18

Nguyên liệu làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu:

– 400g bột mì
– 230g bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng
– 2 quả trứng, để ở nhiệt độ phòng
– 200g đường cát
– 1 Tsp bột nở
– 2 Tsp giấm trắng
– 2 Tbsp mật ong
– Một hộp mứt dâu.
– 70g đường bột (đường xay)

 Dụng cụ làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu:

– 1 tấm giấy nướng bánh
– 1 máy đánh trứng
– 1 lò nướng
– 1 cây lăn bột

Cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu:

Bước 1:
– Cho 380g bột mì và 230 g bơ lạt vào một tô lớn, bạn trộn đều hỗn hợp bằng tay cho đến khi hỗn hợp trở thành dạng bột vụn.
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_1, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 1
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_2, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 2
Bước 2:
– Ở một tô khác, bạn trộn 2 quả trứng và 200g đường cát lại với nhau và đánh đều bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và chuyển sang màu ngà.
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_3, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 3
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_4, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 4
Bước 3:
– Đổ hỗn hợp trứng và đường vào hỗn hợp bột mì, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đặc và dính lại như trong hình.
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_5, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 5
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_6, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 6Bước 4:
– Bạn lấy một bát nhỏ và trộn 1 Tsp bột nở với 2 Tsp giấm, khuấy đều và cho vào hỗn hợp bột, bạn cho luôn mật ong vào.

cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_7, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 7
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_8, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 8
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_9, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 9
Bước 5:
– Trộn đều đến khi hỗn hợp trở thành một khối
– Bọc hỗn hợp lại bằng 1 tấm giấy plastic và để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
– Trong thời gian đợi, bạn hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_10, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 10
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_11, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 11
Bước 6:
– Chia hỗn hợp bột làm 4 phần. Lấy 1 phần bột ra lăn và tiếp tục giữ các phần còn lại ở nhiệt độ phòng.
– Bạn hãy rắc 20g phần bột mì bạn để lại lên phần bột dùng để lăn thì sẽ không bị dính. Độ dày của bánh nên vào khoảng 0,3 cm
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_12, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 12
Bước 7:
– Dùng khuôn cắt bánh cắt theo hình dạng bạn thích.
– Tiếp tục làm thế với ¾ còn lại của hỗn hợp bột.
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_13, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 13
Bước 8:
– Đục một lỗ ở phần bánh đã cắt. Nhưng nhớ là bạn chỉ làm thế với ½ chỗ bánh đã cắt nhé. (Xem hình)
– Đặt lên khay đã có sẵn giấy nướng bánh và cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5-8 phút cho đến khi chuyển màu hơi vàng ở trên mặt bánh thì bỏ bánh ra và để nguội ở nhiệt độ phòng
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_14, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 14
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_15, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 15
Bước 9:
– Khi bánh đã nguội, bạn phết mứt dâu vào phần đế bánh (phần bánh không bị đục lỗ) rồi đặt miếng bánh có lỗ lên trên.
– Rắc đường xay lên hai mặt bánh.
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_16, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 16
cach_lam_banh_quy_sandwich_kep_mut_dau_17, cách làm bánh quy sandwich kẹp mứt dâu 17
Vậy là chiếc bánh quy sandwich nhân mứt thơm ngon đã ra lò rồi. Hình dáng giống sandwich nhưng lại giòn giòn vị bánh quy đó, nhân mứt ngọt tan ngay trong miệng, cắn miếng bánh giòn tan này là bạn sẽ thích mê đó.
Chúc bạn làm bánh quy sandwich nhân mứt thành công nhé!

Cách làm bánh sandwich quế đơn giản tại nhà

Chiếc bánh mì sandwich trắng có phần đơn điệu đã không còn làm cho bạn hứng thú nữa. Bạn lại là người luôn bận rộn, không thể dành nhiều thời gian để chế biến các loại bánh cầu kì hơn. Có một cách rất hay đó là hãy biến tấu chiếc bánh sandwich trắng bằng một gia vị đặc biệt để bánh có hương vị thơm ngon hơn. Đó chính là quế. Thứ gia vị thơm nồng có khả năng tăng mùi vị cho món ăn cũng như giảm stress cho người dùng. Hãy cùng Lambanh365.com thực hiện cách làm bánh Sandwich quế đơn giản tại nhà nhé!
  • Cách làm bánh Speculoos Cookie Sandwiches
  • Cách làm sandwich kẹp ngon miệng
  • Học làm sandwich cuộn phô mai và xúc xích xông khói cho bữa sáng đầy năng lượng
  • Làm bánh sandwich nhân kem chiên độc đáo
  • Trổ tài làm bánh Sandwich chay thanh đạm



cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-1

Nguyên liệu làm bánh Sandwich quế đơn giản tại nhà

– 1 cup (240 ml) sữa tươi để mát
– 6 tablespoons (90 gram) bơ (bơ thường, loại có muối)
– 2 + ½ teaspoons (10,5 gram) men nở khô
– 3 quả trứng lớn
– 2/3 cup (160 gram) đường cát trắng
– 1 + ½ cups (360 gram) bột mì đa dụng
– 1 teaspoon (5 gram) muối
– 2 tablespoons (30 gram) bột quế chất lượng cao
– 1 cup dầu Canola (dầu cải tinh luyện), hoặc dầu olive, dầu thực vật

Cách làm bánh Sandwich quế đơn giản tại nhà

Bước 1:
– Cho bơ vào chảo và dun chảy bơ với 1 cup sữa tươi. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-2
– Để nguội hỗn hợp đến mức còn hơi ấm ấm rồi rắc ½ teaspoons men nở khô vào.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-3
– Khuấy hỗn hợp nhẹ tay theo vòng tròn nhưng vẫn để men nở nổi trên bề mặt khoảng 10 phút. Sau đó khuấy hỗn hợp nhẹ tay.
Lưu ý: Chỉ khi hỗn hợp ấm mới cho men nở vào, nếu quá nóng thì men sẽ chết, bột không thể nở được.
– Cho 2/3 cup đường cát trắng, 2 quả trứng vào bát của máy trộn đứng, lắp giá đánh bằng kim loại vào máy. Đánh đến khi trứng và đường hòa hộn vào nhau. Sau đó, trút hỗn hợp men vào bát trộn.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-4
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-5
– Tiếp theo cho một nửa số bột mì đa dụng và toàn bộ muối vào bát. Trộn đến khi các nguyên liệu đồng nhất. Thỉnh thoảng bạn nên vét bột bị bắn lên cạnh bát xuống.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-6
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-7
– Tiếp tục thêm toàn bộ phần bột còn lại vào bát và trộn đến khi được một hỗn hợp bột mịn, dẻo, quyện vào nhau, hơi dính và không còn dính ở thành bát trong khoảng 10 phút. Cuộn bột thành một khối cầu.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-8
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-9

Lưu ý:
– Nếu thấy bột quá dính có thể rắc thêm bột mì khô vào và trộn đều thêm khoảng 5 phút.
– Bột chỉ hơi dính vào tay bạn chứ không được quá nhão.
Bước 2:

– Đun sôi nước trong một bát kim loại sau đó đổ nước đi để có được một chiếc bát nóng. Chiếc bát này có tác dụng ủ bột. Ngoài ra bạn có thể để một chiếc bát chịu nhiệt vào lò vi sóng rồi làm nóng nó lên trong vài phút.
– Láng một lớp dầu mỏng vào đáy bát rồi đặt khối bột vào trong rồi lăn bột trong bát để bột được phủ một lớp dầu mỏng. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín miệng bát và đặt vào nơi ấm áp trong thời gian ít nhất là 2 giờ , tốt nhất là để qua đêm.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-10
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-11

Lưu ý:
Nếu có thời gian, bạn nên ủ bột càng lâu càng tốt nhưng không quá 24 giờ.
Nếu nhiệt độ bên ngoài quá lạnh, bạn có thể bật lò nướng ở nhiệt độ vừa phải rồi đặt bột vào trong để ủ.
– Sau khoảng thời gian cần thiết, bột sẽ nở to gấp đôi lúc đầu.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-12
– Đặt bột lên một mặt phẳng sạch, dùng cán gỗ cán phẳng bột thành hình chữ nhật (bột không to hơn khay nướng quá nhiều).
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-13
– Phết một vài thìa bơ mềm lên mặt bột.
– Trộn đều đường cát trắng với bột quế. Rải kín hỗn hợp lên khắp mặt bột.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-14
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-15
– Dùng tay cuộn tấm bột đến hết chiều dài của bột.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-16

Bước 3:
– Phết một lớp bơ kín mặt khuôn nướng. Sau đó, đặt cuộn bột vào trong khuôn (đặt mép gấp xuống bên dưới).
– Phủ một tấm màng bọc thực phẩm lên khuôn và ủ bột thêm khoảng 45 phút để bột nở thêm.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-17

Lưu ý: Khuôn phải được làm ấm từ trước. Bạn có thể phủ thêm một lớp khăn bông dày lên trên màng bọc để giữ nhiệt.
Bước 4:
– Đánh 1 quả trứng với sữa vào một bát nhỏ. Sau đó phết lên toàn bộ mặt bột.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-18
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-19
– Nướng bánh trong khoảng 40 phút ở 350C. Bánh có màu nâu vàng, nở to. Dùng tăm xiên vào thân bánh, nếu rút ra tăm sạch là bánh đã chín. Tắt lò và để bánh nguội từ từ trong khay nướng, sau khoảng 30 phút thì lấy bánh ra khỏi khay nướng và để nguội hoàn toàn.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-20
Bước 5:
Cắt bánh thành từng lát và thưởng thức.
cach-lam-banh-sandwich-que-don-gian-tai-nha-21
Bạn có thể phết kem bơ hoặc mứt trái cây lên mặt bánh.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Sandwich quế đơn giản tại nhà!