Hiển thị các bài đăng có nhãn NguyenLieuLamBanh. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn NguyenLieuLamBanh. Hiển thị tất cả bài đăng

Cách làm bánh Tamales – bánh ngô Mexico độc đáo

Những món bánh của Việt Nam thường được gói bằng lá rong hay lá chuối, tuy nhiên ta không có món bánh nào được gói bằng vỏ bắp ngô cả. Vậy hôm nay cùng thử gói bánh bằng vỏ bắp ngô với món bánh Tamales độc đáo của Mexico nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh Tamales này!
  • Gọi nắng về với bánh xoài Mexico
  • Những loại bánh trứ danh của Mexico
  • Cách làm bánh Sopes siêu hấp dẫn
  • Cách làm Tacos-Sandwich giòn thơm phức
  • Cách làm bánh Tamales – bánh ngô Mexico độc đáo
Cách làm bánh Tamales bánh ngô Mexico độc đáo, cach lam banh tamales banh ngo mexico doc dao


Nguyên liệu làm bánh Tamales

– 7 cup hạt ngô tươi ( khoảng 7 bắp ngô)
– 1 ½ thanh bơ lạt ở nhiệt độ phòng
– ½ cup đường
– 1 quả trứng
– ½ tbsp muối
– 1 tsp baking powder
– ½ cup bột ngô
– 20 chiếc vỏ bắp ngô, ngâm nước ấm khoảng 30 phút

Cách làm bánh Tamales

– Xay phần hạt ngô cho thật nhuyễn mịn.
– Dùng máy đánh trứng đánh đường và bơ đến khi nhạt màu. Thêm trứng, muối và baking powder, tiếp tục đánh đều để các thành phần đều hết. Thêm bột ngô và ngô xay vào, tiếp tục trộn đều để thu được hỗn hợp bột thật mịn mượt.

– Trải lá ngô ra, cho 3 tbsp phần bột vừa trộn lên vỏ bắp ngô rồi cuộn và gói rồi dùng một chiếc dây nhỏ để buộc bánh lại. Tiếp tục làm như vậy với những chiếc bánh còn lại.
cách làm bánh Tamales 2, cach lam banh Tamales 2cách làm bánh Tamales 3, cach lam banh Tamales 3
– Cho bánh tamales vào xửng hấp và hấp bánh trong khoảng 1 giờ.
cách làm bánh Tamales 4, cach lam banh Tamales 4
Vậy là những chiếc bánh Tamales độc đáo vào xinh xắn đã hoàn thành rồi đó.

Kem xôi ngon ngọt cho mùa hè Sài Gòn tươi mát

Kem xôi không còn là một ăn vặt xa lạ gì đối với người dân Sài Gòn, ngay từ những ngày đầu xuất hiện, kem xôi đã rất được lòng các thực khách bởi vị béo ngậy của kem và thơm dẻo của xôi. Cùng Lambanh365.com đi một vòng Sài Gòn để thưởng thức kem xôi ngon mê ly luôn nhé!
  • Cách làm kem xôi dừa ngon không thể chối từ
  • Truy tìm 5 địa chỉ thưởng thức kem xôi “đệ nhất” Hà thành
  • Kem xôi ngon ngọt cho mùa hè Sài Gòn tươi mát

kem xoi dua ngon ngot cho mua he sai gon tuoi mat 7
1. Kem xôi Dừa Bùi Viện – 106A Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM.
– Kem xôi dừa Bùi Viện là một trong những điểm đến ưa thích của giới trẻ Sài thành khi muốn thưởng thức một ly kem xôi. Kem xôi dừa được đựng ngay trong trái dừa, kem ngọt thanh, béo ngậy, xôi nếp thì dẻo thơm cực kỳ, bên trên còn rắc thêm dừa khô mằm mặn, ăn cực thích luôn!
– Giá cả ở đây cũng rất bình dân, chỉ 27.000đ cho một phần kem xôi thôi nhé!
kem xoi dua ngon ngot cho mua he sai gon tuoi mat 3
2. Bubu – 205 Đường số 17, phường Tân Quy, quận 7, TP.HCM.
– Nếu bạn nào luôn than phiền quận 7 đẹp thì có đẹp nhưng ít chỗ ăn chơi quá thì nhanh tay ghi lại địa chỉ của quán Bubu vào sổ tay ẩm thực của mình nhé! Không gian quán tuy nhỏ nhưng chất lượng của các món ăn vặt ở đây thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nha! Trong hàng chục món ăn vặt thì kem xôi là món “tủ” của quán.
– Kem xôi dừa trắng muốt, mềm mềm, beo béo, xôi nấu vừa chín tới nên không bị nhão hay khô. Còn nếu bạn không thích vị dừa, hãy thử kem xôi rượu hoặc kem xôi trà xanh, đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
– Kem xôi chất lượng là thế, nhưng giá cả thì rất “sinh viên”, chỉ 18.000đ cho một phần kem xôi đầy ắp.
 kem xoi dua ngon ngot cho mua he sai gon tuoi mat 5
3. Coco Kem – 145A Trần Đình Xu, quận 1, TP.HCM.
– Không gian quán tuy nhỏ nhưng chất lượng kem xôi ở đây không có nhỏ chút nào đâu nha!

– Kem dừa béo ngậy, ngọt thanh chứ không gắt, xôi nếp than thì được nấu cực khéo, mềm dẻo chứ không bị nhão, lại thêm dừa khô, đậu phộng, hạt bắp được rãi đều. Không những ăn ngon miệng mà nhìn cũng rất ngon mắt.
– Giá cho một phần kem xôi cũng khá hợp lý, chỉ 30.000đ/phần.
 kem xoi dua ngon ngot cho mua he sai gon tuoi mat 6

4. Kem xôi dừa 19 – 19 Trần Nhân Tôn, phường 9, quận 5, TP.HCM.
– Chỉ là một quán ăn vặt nhỏ nhưng lại được sự ủng hộ của các bạn học sinh, sinh viên, bởi nhiều món ngon và giá cả cũng khá rẻ.
– Kem xôi dừa là món kem làm nên thương hiệu cho quán với viên kem trắng mịn, ngọt ngọt vừa ăn, xôi nếp dẻo thơm, ăn kèm với chút dừa khô mằn mặn, ngon mê ly luôn đó!
– Ngoài ra, còn có rất nhiều vị kem khác cho bạn lựa chọn như trà xanh, chocolate, cũng ngon không kém gì vị dừa đâu nha!
– Giá cả cực “mềm” luôn, chỉ 20.000đ/phần kem xôi ngon ngọt!
kem xoi dua ngon ngot cho mua he sai gon tuoi mat 2

5. Kem xôi dừa Hoàng Sa – 110/19 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, TP.HCM.
 – Không gian mát mẻ, rộng và thoáng là điểm cộng đầu tiên cho quán, nhân viên phục vụ dễ thương, nhiệt tình là điểm cộng thứ 2, còn điểm cộng thứ ba chính là kem xôi dừa ở đây ngon quá xá ngon!
– Viên kem dừa trắng mịn, to “oạch”, đậm hương dừa, xôi nếp than được nấu rất khéo, cực kỳ thơm dẻo, ăn rất vừa miệng.
– Chỉ với 30.000đ, bạn đã có thể thưởng thức được món kem xôi dừa ngon hảo hạng rồi đấy!
kem xoi dua ngon ngot cho mua he sai gon tuoi mat 1
Sài Gòn đang bước vào những ngày nắng nóng, còn chờ gì nữa mà không rủ rê bạn bè đi thưởng thức kem xôi ngon ngọt cho mùa hè Sài Gòn tươi mát.

Bánh bò hấp thơm ngon

Bánh bò hấp thơm ngon Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ có rổ bánh bò hấp ngon và thơm mùi nước dừa như thế này.

 Nguyên liệu
  • 550g bột gạo khô
  • 100g bột năng
  • 370g đường cát trắng
  • 380ml cơm rượu tính cả nước và cái
  • 320ml nước dừa tươi
  • 350ml nước cốt dừa
  • Nửa muỗng cà-phê muối
  • Màu xanh lá dứa
 Dụng cụ
  • Màng bọc thực phẩm
  • Xửng hấp
  • Khuôn hoặc chén nhỏ
 Cách làm

banh-bo-hap
Bánh bò hấp thơm ngon
  • Cơm rượu đổ ra tô, dùng muỗng  tán nhuyễn phần cái, đong lấy 380ml (có thể bỏ vào máy xay sinh tố).
  • Trộn lẫn bột năng, bột gạo, muối, hỗn hợp nước cơm rượu vào âu sạch, dùng muỗng trộn đều, đổ từ từ nước dừa tươi hay nước lọc vào âu bột nhồi bột khoảng 30 phút cho bột nhuyễn. Dùng khăn bọc kín ủ qua đêm.
  • Hôm sau bạn để ý phía bên trên bề mặt hỗn hợp bột sẽ có sủi tăm là đạt yêu cầu.(Ghi chú: Nếu sáng hôm sau phần bột ủ của bạn không sủi bột, thì bạn đừng lo lắng mà hãy pha 1 muỗng cà-phê men bánh mì với 2 muỗng súp nuớc rồi trộn vào phần bột ủ thêm 2 tiếng là bột sẽ sủi bột).
  • Hòa đường cát trắng với 350ml nước cốt dừa, đặt nồi lên bếp, đun sôi nhẹ để đường tan, để nguội, đổ vào âu bột ở trên.
  • Tiếp tục dùng màng thực phẩm bọc kín, ủ tiếp khoảng 3-4 tiếng đến khi bột sủi tăm lại.
  • Bột sau khi ủ đủ, bạn có thể chia làm hai âu, một âu bạn pha vào một ít màu lá dứa để tạo mùi thơm.
  • Nấu xửng nước sôi, xếp chén nhỏ hay khuôn vào nồi, xửng nước sôi nóng già thì dùng cọ phết một ít dầu ăn ở chén nhỏ để chống chín. Sau đó múc bột đổ vào chén ( đổ 1/2 chén thôi vì bột sẽ nở).
  • Tiếp tục đậy kín nắp nồi, hấp lửa lớn từ 7-10 phút tùy theo bánh bé hay lớn, bạn có thể thử bằng cách dùng tăm xiên qua bánh, nếu ở thân que còn dính bột là bánh chưa chín, bánh chín thì phần que tăm sẽ khô ráo.
Chúc các bạn thành công với món bánh bò hấp.

Thơm ngon với bánh đúc nước cốt dừa

Với các bạn xa quê như mình, thì món bánh đúc ngọt trở thành một món ăn cao cấp mà không cửa hàng hay tiệm ăn nào bán. Để làm món bánh này thật sự rất dễ Chỉ cần 20 phút là bạn có 1 dĩa bánh thơm ngon như thế này.

 Nguyên liệu
  • 180g bột gạo
  • 170g bộ năng
  • 800ml lá dứa say với nước ấm lọc lấy
  • 10ml dầu ăn
  • 300g đường thốt nốt (nếu không có đường thốt nốt thì dùng dường nâu)
  • 1 miếng gừng bỏ vỏ cắt lát
  • Mè rang vàng giã nhỏ
  • 200ml nuớc cốt dừa
  • Đường, muối….
 Cách làm

Bánh đúc nước cốt dừa
Bánh đúc nước cốt dừa
  • Cho bột gạo, bột năng và nước lá dứa cùng với dầu và 2 giọt màu xanh lá dứa, 1/5 muỗng cà-phê muối vào nồi, hòa tan. Sau đó cho lên bếp khuấy trùng ( Tức là bột nữa sống nữa chín). Nhớ khuấy đều tay khi bột hơi sền sệt là tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục khuấy cho bột đặc hơn.
  • Trét chút dầu lên khuôn và đổ bột vô mang đi hấp khoảng 15 phút là bánh chín. Thời gian tùy thuộc vào bánh bạn to hay nhỏ.
  • Bánh chín, lấy ra để thất nguội rồi mới cắt miếng .
Nấu nước đường
  • Cho đường cùng với 250ml nước lạnh và gừng cắt lát, bắc lên bếp nấu riu riu với lửa nhỏ cho đường ta. Bạn cứ nấu như thế khoảng 20 phút cho  đường có độ sánh thì tắt bếp.
  • Nầu nuớc cốt dừa: Cho 200 ml vào nồi, 100ml nưóc lạnh, 1/5 muỗng cà-phê muối, 30g đường, 2 lá dứa bó lại bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1 muỗng cà-phê bột năng, 2 muỗng cà-phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục nhé các bạn. Xong rồi tắt bếp.
  • Trình bày:  Xếp bánh đúc nước cốt dừa ra dĩa, chan nước cốt dừa và rắc mè lên, khi ăn chấm nước đường.
  • Một món ăn mang đậm hương vị quê hương.

Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh

Đây là loại bánh truyền thống của người Trung Hoa. Bánh dẻo của họ khác bánh dẻo Việt Nam là họ không dùng bột nếp rang. Thế nhưng vỏ bánh rất mềm mại thơm ngon.

 Nguyên liệu
Vỏ bánh
  • 270ml sữa tươi không đường
  • 90g bột nếp
  • 50g bột gạo
  • 25g bột mì
  • 10g dầu ( chọn loại dầu có màu trong )
  • 50g sữa đặc
  • 60g đường
  • 1 gói va-ni
  • Phần Nhân:
  • 200g đậu xanh
  • 1/2 muỗng cà-phê muối
  • 60g đường
  • 10g bột trà xanh
  • 30ml dầu
  • 20g bột mì hay bột bánh dẻo
 Cách làm

Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 1
  • Bột nếp, bột mì, bột gạo, va-ni cho vào 1 cái tô. Kế là cho sữa tươi vào khuấy đều, tiếp đến là cho sữa đặc và dầu vào. Khuấy cho tất cả hòa tan với nhau. Rây bột qua một cái tô khác và đem đi hấp 40-50 phút.
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 2

Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 3
  • Bột chín lấy ra để hơi nguội là mang bao tay bắt đầu nhồi bột. Nhồi khoảng 20-30 phút là bột dẻo và mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột lại cho bột khỏi khô.
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 4

Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 5

Nhân trà xanh

  • Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó vo sạch. Cho đậu, 300ml nước lạnh, muối vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước hơi cạn bạn đậy nắp lại nấu cho đậu chín. Lúc này nước đã cạn hẳn. Đậu xanh sền sệt. Bạn tắt bếp.
  • Cho đậu xanh còn nóng cùng với đường vào máy xay nhuyễn.
  • Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với dầu, bắc lên bếp sên 30 phút. Sau đó cho bột bánh dẻo hay bột mì và trà xanh vào sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt bếp. Để cho nhân nguội mới vo viên.
    Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 6

    Cách phân lượng nhân và bột
  • Đối với bánh dẻo này, tỉ lệ bột và nhân thường là 1:1. Tức là khuôn 100g thì cân viên bột nặng 50g và viên nhân nặng 50g.
  • Khi cân bột và nhân xong. Bạn lau bàn thật sạch. Bạn rải 1 ít bột bánh dẻo ra bàn. Đè bột dẹp dẹp rồi cho nhân vào giữa cuộn lại. Rắc chút bột bánh dẻo xung quanh viên bánh và khuôn. Sau đó cho viên bột vào khuôn lấy tay ấn mạnh rồi lấy bánh ra. Bạn sẽ có những cái bánh dẻo như ý.
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 7
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 8
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 9
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh 10
Bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh
Chúc các bạn thành công với loại bánh dẻo Trung Hoa nhân trà xanh này.


Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa

Việc sử dụng phẩm màu trong chế biến thực phẩm là nhu cầu không thể thiếu của các bà nội trợ. Món ăn không chỉ ăn bằng miệng, cảm nhận bằng vị giác, ngửi mùi hương bằng khứu giác mà còn ăn bằng mắt với thị giác. Món ăn càng bắt mắt hập dẫn, cảm giác ăn sẽ càng ngon miệng, một trong những cách làm món ăn thêm ngon là tạo màu chúng. Thay vì dùng màu tổng hợp bán ngoài hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể tự học cách tạo màu thực phẩm từ những nguyên liệu tự nhiên cho các món ăn, vừa an toàn, đảm bảo vệ sinh mà đơn giản nhé không hề khó một chút nào………….Bạn đã biết cách làm đó chưa, cùng tôi tìm hiểu nhé!!
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 10 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 10
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa
1. Tạo màu xanh lá cây
Đây là màu sắc phổ biến nhất trong các màu thiên nhiên, có lẻ vì nguyên liệu để tạo ra phẩm nhuộm tự nhiên này rất phong phú. Màu xanh lá cây lấy từ thực vật chủ yếu là các loại lá như lá dứa, lá tre, mây, lá khúc, bồ ngót… dùng để nhuộm màu các loại bánh. Để lấy màu xanh từ lá dứa, dùng lá dứa tươi hấp chín hoặc xay nhỏ, vắt lấy nước. Lá rau ngót cũng giã vắt lấy nước nhuộm cho các loại bánh
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 6 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 6
Tạo màu xanh từ lá dứa
Hay dùng bột trà xanh để tạo màu sẽ giữ được khá bền trong thực phẩm.
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 1 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 1
Tạo màu xanh từ bột trà xanh

2. Tạo màu vàng, cam, đỏ
Gấc là loại quả phổ biến được sử dụng để tạo màu đỏ cho xôi dùng trong các ngày giỗ, tết. Ngoài ra, củ dền cũng tạo màu đỏ khá đẹp mắt và có thể dùng nhuộm bánh kẹo, thạch…
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 3 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 3
Màu đỏ lấy từ gấc
Xay nhỏ củ dền rồi vắt lấy nước cốt cho vào bột nhồi, bánh sẽ lên màu đỏ hồng rất hấp dẫn.
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 4 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 4
Màu hồng được tạo từ củ dền
Còn màu vàng được tạo từ củ nghệ được dùng ở dạng tươi, giã lấy nước nhuộm màu cho bánh xèo, bột cà ri, và các món canh…
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 2 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 2
Màu vàng được lấy từ củ nghệ
3. Tạo màu tím
Lá cẩm thường được tín nhiệm để tạo ra sắc tím tía rất đẹp lại không mùi vị, không đọc hại và bền màu với nhiệt độ cao trong thời gian dài. Thông thường người ta sử dụng lá cẩm tươi, xay nghiền nhỏ, ép lấy nước, bổ sung thêm rượu, muối… dùng nhuộm màu xôi và các loại bánh. Ở dạng phơi khô, lá cẩm vẫn cho màu tím nhưng không đẹp bằng dạng tươi. Loại lá này không mùi vị, được hái về, giả nát thêm nước, muối, rượu và vắt lấy nước.
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 8 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 8
Màu tím được tạo từ lá cẩm
4. Tạo màu đen
Loại màu này không được hấp dẫn lắm nên ít khi được dùng, tuy nhiên ít không có nghĩa là không ngon. Thường được lấy từ cây gai là loại cây lấy sợi nhưng lá gai được dùng để nhuộm màu đen cho thạch và loại bánh đặc biệt là bánh gai có màu đen nhánh như nhựa đường.
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 9 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 9
5. Tạo màu nâu
Nhắc đến thực phẩm màu nâu chắc hẳn các tín đồ mê mẩn bánh trái sẽ nghĩ ngay đến caramel, một loại nước màu nâu hay còn gọi là nước hàng, chúng được hình thành khi chúng ta thắng đường, thường dùng trong gia đình để kho, nấu, làm bánh. Ngoài ra, màu nâu còn được lấy từ cà phê, ca cao, socola,… Tùy theo nồng độ pha loãng hay đặc của dung dịch caramel, ta có thể tạo ra nhiều màu nâu khác nhau rất thích hợp từ màu nâu sáng đến màu nâu sẫm. Đồ ăn của bạn sẽ có hương vị thơm ngon của loại caramel này cộng với màu nâu ngọt ngào khiến gia đình mê mẩn.
Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa 7 cách tạo màu thực phẩm Cách tạo màu thực phẩm từ những thực phẩm tự nhiên bạn đã biết chưa cach tao mau thuc pham tu nhung thuc pham tu nhien ban da biet chua 7
Màu nâu được lấy từ canh đường
Đây quả là một lựa chọn không tồi phải không nào? Với những thực phẩm vô cùng tiện lợi, dễ mua và an toàn thì bạn đã có thể làm được những màu thực phẩm vô cùng đẹp mà lại siêu an toàn cho sức khỏe nhé. Giúp bạn biến tấu các món ăn thêm đẹp mắt, đa dạng và phong phú hơn nhé!!

Cách làm bánh cupcake không cần lò nướng

Những chiếc bánh cupcake xinh xinh luôn cần phải có lò nướng ư? Không đâu, với công thức làm bánh cupcake không cần lò nướng này, các bạn vẫn sẽ thực hiện được một mẻ bánh cupcake mềm mịn chỉ với nồi hấp thôi đó. Hãy cùng lambanh365.com học cách làm bánh cupcake không cần lò nướng nào!
cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_8, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 8

Nguyên liệu làm bánh cupcake không cần lò nướng:

– 175ml soda (từ coca hoặc 7-up. Không bắt buộc)
– 160g đường
– 200g bột năng
– 1 Tsp vani (không bắt buộc)

Dụng cụ làm bánh cupcake không cần lò nướng:

– 1 nồi hấp
– Giấy hoặc cốc đựng bánh

Cách làm bánh cupcake không cần lò nướng:

Bước 1:
– Đánh 4 quả trứng và 160g đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nổi bọt nhẹ.
cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_2, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 2

cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_3, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 3
Bước 2:
– Trộn hỗn hợp cùng soda, sau đó bạn cho từ từ bột năng vào trộn cùng đến khi hỗn hợp thành một màu trắng ngà, nổi bọt nhẹ vì có soda. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút vani hoặc hương liệu bạn thích vào bánh để bánh ngon hơn.

cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_4, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 4


Bước 3:
– Đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn làm bánh cupcake. Nếu không có, bạn hoàn toàn có thể đổ vào một chiếc cốc nhựa.
cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_6, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 6


Bước 4:
– Hấp bánh bằng nồi hấp trong khoảng 6-7 phút đến khi bánh cupcake nở ra. Bạn thử bằng cách lấy que tăm chọc nhẹ vào bánh, nếu không bị dính nhão thì lấy bánh ra.
cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_1, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 1

cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_7, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 7

cach_lam_banh_cupcake_khong_can_lo_nuong_8, cách làm bánh cupcake không cần lò nướng 8
Vậy là chiếc bánh cupcake cực đơn giản và không cần lò nướng đã hoàn thành rồi! Chỉ với 4 bước bằng nồi hấp, bạn đã có những chiếc cupcake mềm mịn rồi đó!
Chúc bạn làm bánh cupcake không cần lò nướng thành công nhé!